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餐飲管理(第二版)
最新章節(jié): 再版后記
本教材分兩大部分,第一部分為總論,主要包括餐飲行業(yè)概覽等內(nèi)容,第二部分為分論,主要包括餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理、組織機(jī)構(gòu)管理、服務(wù)管理等內(nèi)容。
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上架時(shí)間:2021-04-19 16:52:52
出版社:四川大學(xué)出版社
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