本書從單體酒店的經(jīng)營管理關(guān)系入手，分析單體酒店內(nèi)（包括酒店與勞動者、與業(yè)務(wù)分包者之間等）、外（包括酒店與消費者、與有關(guān)政府主管部門、與行業(yè)組織等）兩個方面的經(jīng)營管理行為所涉及的法律關(guān)系（主要包括民事法律關(guān)系、行政法律關(guān)系）、法律風(fēng)險及預(yù)防措施。本書主要特點在于緊貼單體酒店日常經(jīng)營法律風(fēng)險防控的各個環(huán)節(jié)，以實際發(fā)生的行業(yè)內(nèi)的案例為主，以相關(guān)法律規(guī)定為依據(jù)，以案說法，進行相對深入的剖析，并對有關(guān)的防控措施提出了相關(guān)建議，主要面向單體酒店經(jīng)營管理層的各個崗位（包括酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理以及大堂副理等）。