化學
氯氣 氯氣分子是雙原子分子，其分子式為Cl2，在通常情況下氯氣是一種黃綠色的氣體，比空氣重。氯氣有毒，有強烈刺激性氣味，吸入少量氯氣會使鼻和喉頭的黏膜受到刺激，引起胸部疼痛和咳嗽；吸入大量氯氣會中毒死亡。氯氣易液化，并且較易溶于水，其水溶液叫氯水。 氯氣是重要的化工原料。氯氣除用于殺菌消毒外，還用于制造鹽酸、漂白粉，以及敵百蟲、除草醚等農藥，也是制造塑料和合成橡膠的原料。硫 元素符號為S。硫在自然界中以游離態和化合態存在。 單質硫是一種淡黃色的晶體，俗稱硫磺。它的密度約為水的二倍。硫很脆，不溶于水，微溶于酒精，易溶于二硫化碳。硫的熔點是112.8℃，沸點是444.6℃。把硫的蒸汽急劇冷卻，不經液化直接凝成粉末狀固體，這種粉末狀固體叫作硫華。硫的用途很廣。硫主要用于制硫酸、橡膠，也是制造火藥、焰火、火柴等的原料。醫藥上用硫配制硫磺軟膏，在農業上用作殺蟲劑、殺菌劑或配制石灰硫磺合劑等。硫酸 化學式是H2SO4。純硫酸是無色油狀液體，在室溫下密度是1.841g／cm3，98.3％的硫酸的沸點是338℃，它是一種難揮發的酸，有強腐蝕性。濃硫酸很容易跟水結合生成水合物，并放出大量的熱，具有強吸水性。其常用作氣體的干燥劑。由于濃硫酸溶于水時放出大量熱，使水立即沸騰，會使硫酸液滴四處飛濺而導致事故發生。因此，在稀釋硫酸時，一定要把濃硫酸沿著器壁慢慢地注入水中，并不斷攪動，使產生的熱量擴散。濃硫酸能從含碳、氫、氧的有機物中，把氫和氧按照水的組成比提取出來，使有機物碳化。因而濃硫酸可用作某些化學反應的脫水劑。濃硫酸是強氧化劑，使許多金屬氧化而生成硫酸鹽。硫酸是重要的化工產品之一，在工業上和實驗室里具有十分廣泛的用途，大量用于生產化肥和各種硫酸鹽。硝酸 化學式為HNO3。純硝酸是無色、易揮發、有刺激性氣味的液體，密度為1.5027g／cm3，沸點是83℃。它能以任意比溶解于水。常用的硝酸的濃度大約是65％，濃度為98％以上的濃硝酸在空氣中能“發煙”，叫作發煙硝酸，所謂煙是硝酸蒸汽與水蒸氣生成的微小硝酸溶液。 濃硝酸和濃鹽酸的混合物（摩爾比1∶3）叫作王水，它的氧化能力極強，能使一些最不活潑的金屬，如金、鉑等溶解。硝酸是重要的化工原料，是用來制造炸藥、染料、塑料、農藥、硝酸鹽和許多其他化學產品的重要原料。磷 磷的元素符號為P，其有多種同素異形體，其中最重要的是白磷（又稱黃磷）和紅磷。 白磷是一種蠟狀固體，有劇毒，不溶于水，能溶于二硫化碳。把白磷隔絕空氣加熱到260℃，就會變成紅磷。紅磷是暗紅色粉末狀固體，無毒，不溶于水，也不溶于二硫化碳，紅磷加熱到416℃時就升華，它的蒸汽冷卻后就變成白磷。白磷比紅磷活潑。白磷的著火點是40℃，紅磷的著火點是240℃。由于白磷易于著火，所以必須把它貯存在密閉容器里，少量白磷可保存在水里。 磷對于維持生物體正常的生活機能有重要的作用。白磷可用于制造純度高的磷酸；紅磷除用于制農藥外，主要用于制造火柴。此外，在軍事上還用磷制造煙幕彈和燃燒彈。碳 元素符號為C。碳的化合物特別多，在自然界分布很廣，石墨、煤、石油、天然氣、石灰石、動植物體中都含有碳元素。地殼中碳占總質量的0.032％。碳有三種同素異形體：金剛石、石墨和無定形碳（如木炭、焦炭等，由石墨微晶體構成）。碳的物理性質和化學活動性跟其晶體結構有密切關系。金剛石為典型原子晶體，不導電，硬度最大，密度3.51克／厘米3，熔點3550℃；石墨質軟，灰黑色，密度為2.25克／厘米3，熔點為3652℃，有良好的傳熱和導電性。碳的化學性質穩定，常溫下不跟空氣中的氧氣反應，不溶于水。在高溫下，碳燃燒生成一氧化碳或二氧化碳。紅熱的碳跟水蒸氣反應生成水煤氣。高溫時碳有強的還原性。 碳有廣泛的用途，是鋼鐵和某些其他合金的重要組成部分，是冶金工業、化學工業的重要原料。純凈碳可由裂解天然氣得到。硝酸鉀 俗稱硝石。化學式為KNO3。呈無色晶體或白色粉末狀，密度為2.109克／厘米3，熔點333℃，在400℃時分解成亞硝酸鉀和氧氣。硝酸鉀有潮解性，易溶于水，微溶于醇。與有機物接觸摩擦或撞擊能引起燃燒和爆炸。用以配制黑色火藥，制取鉀鹽。硝酸鉀常用做分析試劑、氧化劑和化學肥料。硝酸鉀是天然產物，也可用硝酸鈉和氯化鉀的混合飽和溶液分步結晶、重結晶制得。碳酸鉀 化學式為K2CO3，又稱為燒堿，能溶于水并水解而使溶液呈堿性。草木灰的主要成分是碳酸鉀，因而可從草木灰浸液中提取，其主要用于做分析試劑、熔融硅酸鹽和不熔性硫酸鹽時的助熔劑，還可制硬質玻璃、鉀肥皂、鉀化合物的原料。農業上用作鉀肥。甘油 化學名為丙三醇，化學式為C3H8O3，是無色粘稠有甜味的液體。熔點17.8℃，沸點為290℃。有極大的吸濕性，能與水和乙醇混溶，微溶于乙醚。失水時可生成雙甘油、聚甘油等。與氧化劑（如高錳酸鉀）作用可發生爆炸。與硝酸發生硝化反應生成硝化甘油。 甘油用作汽車和飛機液體燃料的抗凍劑，玻璃紙的增塑劑以及化妝品、皮革、煙草、紡織品等的吸濕劑等。甘油和硝酸反應生成的三硝酸甘油酯，是爆炸性很強的炸藥，也是治療心絞痛的急救藥。甘油一般是油脂水解制得，也可由淀粉水解制得。油脂 油脂是油和脂肪的總稱。通常把常溫下是液體的叫作油，如菜油、豆油等；把常溫下是固體的叫作脂肪，如豬油、牛油等。油脂不論來自動物體還是植物體，不論在常溫下是液體還是固體，它們的水解產物均有高級脂肪酸和甘油。因此，油脂都是由高級脂肪酸和甘油所組成的三脂酰甘油（又叫脂肪酸甘油）的一類化合物。純凈的油脂是無色、無味、無臭的物質，常因含有色素和雜質而顯不同顏色，并且有不同氣味。比水輕，不溶于水，沒有明確的熔點，只有一定的熔點范圍。油脂屬于脂類化合物，能水解，油脂的堿性水解生成肥皂。油脂受濕、熱、光和空氣中氧等作用，逐漸產生一種臭味，叫油脂的酸敗。油脂在生物體內有著很重要的生理功能。乙醚 亦稱二乙醚，分子式為C4H10O。是無色透明液體，有特殊氣味。極易揮發，易燃燒。熔點為－116.2℃，沸點為34.5℃。難溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑。其蒸氣與空氣形成爆炸性混合物。易吸收氧氣生成過氧化物，這種過氧化物爆炸性極強。 乙醚能溶解脂肪、脂肪酸和大多數樹脂，用作溶劑和外科手術中的麻醉劑。工業上用氧化鉛為催化劑在300℃下使乙醇脫水制得乙醚。硅 元素符號為Si，原子量為29.08。在自然界里的硅都是化合態，而且幾乎全部是二氧化硅和硅酸鹽。晶體硅是無色或棕色、有金屬光澤、硬而脆的固體，它的結構與金剛石相似，也是正四面體結構的網狀原子晶體。但晶體硅的硬度、熔點和沸點都小于或低于金剛石。硅的化學性質不活潑，在常溫下，除氟氣、氫氟酸和強堿溶液外，其他物質如氧氣、氯氣、硫酸、硝酸等都不和硅起反應。 硅的導電性能介于金屬和絕緣體之間，它是良好的半導體材料，可用來制造半導體器件。硅能和某些金屬生成硅化物，因此硅可用于制造合金，含硅4％的鋼有導磁性，可用來制造變壓器的鐵芯；含硅15％左右的鋼有耐酸性，可用來制造耐酸設備。
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