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1984：從破產(chǎn)川菜館開始書評詳情
原樂明飯店的后廚就很大，改造之后又新建了兩排灶臺，可同時容納二十多位廚師一起操作學(xué)習(xí)。
這會已經(jīng)有一口灶前圍滿了人，掌勺的是個圓臉中年男人，微寒的初...
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周硯吃過的川菜館無數(shù)，可能因?yàn)橛辛思页蓚€字，大廚們的發(fā)揮也是隨心所欲。
有加肉沫的，有加五花肉的，也有加二刀肉的，甚至還吃到過加牛肉的。
配菜更...
書里有沒有老頭，這老那老的。
有沒有主播探店。
有沒有出來個美女，拉這個那個到店。
能夠得到三位大爺?shù)囊恢率①?，這火爆豬肝到底有多好吃，一眾廚師屬實(shí)好奇。
火爆豬肝是有最佳賞味期的，鍋氣一散，豬肝的口感會隨著溫度下降逐漸變差。
想吃...