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無理數
2019-04-27 21:24:13
咕~
鴿子湯制作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富,還有一定的保健功效,能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
食材:鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。
步驟:1、鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗凈;2、將香蔥打成結,與乳鴿同煮,姜片一起放入沙鍋中;
3、大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個半小時;
4、山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。
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