可以赢红包的捕鱼

2021年，是熊貓指南發布中國優質農產品榜單的第4年，上榜產品數量從56種增加到274種。一路下來，我們深深感到：中國之大，好東西太多了！我們不缺優質食材，但缺乏一套體系，讓這些優質食材為人所知，為人所信，還能買得到。熊貓指南采用標準化評價方法和風味輪體系，對各個維度評價指標進行量化和標準化工作，創造了一把可以科學準確評價農產品品質的尺子，實現了“科學定義好吃”。本書通過對糧食、水果、蔬菜、菌類、豬肉等品類農產品的“好吃”定義和深入解讀，為讀者描繪了一幅幅生動有趣的農產品地圖。對貴州、三亞、山東等省份的農業產業剖析，則在宏觀層面向讀者展示了中國品質農業的現狀和發展趨勢。

·4.9萬字

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左持鰲，右持杯：蟹饌與漆藝的對話

本書聚焦于以蟹為主體的美食，包含復古菜和創新菜兩個部分。復古菜包括蟹釀橙和汆大甲，前者是宋代名菜，后者來自于梁實秋先生的美食記錄。作者在爬梳資料的同時，加入了自己對于這道菜的理解，對于不同食材的特質信手拈來。

·3.7萬字

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中國新廚房

廚房，是家的中心，匯聚了萬千家庭的煙火氣和對美好生活的向往，上演著人們的生活百味。而一間現代化的廚房，見證著家庭的小變化和時代的大變遷。廚房隨著家庭居住環境的改變發生變化，引領著現代科技感廚具的升級。廚房營造了品位生活方式和現代審美，倡導著了健康飲食生活。廚房中的人則展現著他們的理想人生。廚房是凝結愛與美好生活的空間，廚房中上演的美食生活與愛的傳遞浸潤著人們的心靈，讓精致生活走近你我的家。“中國新廚房”幫我們一邊傳承老味道，一邊追尋新口味，讓中式烹飪在當下綻放全新光彩。

·5.7萬字

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簡·味（修訂版）

這是熱銷的《簡·味》的修訂版。這是一本讓你做出驚喜飯菜的靈感集。這些靈感是極簡的，沒有多余的食材和冗長的步驟。這些靈感是健康且美味的，告別油膩的大魚大肉，用新鮮的蔬果和谷物善待自己，還原食物最自然的味道。令人驚喜的飯菜，正是一次次心血來潮與突發奇想的成果。這便是做飯的樂趣。

·1.8萬字

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隨園食單：穿越時空的中華古典美食

本書從清代美食家、文學家袁枚的雅致文字和樂活哲學中挖掘內容，介紹三百余道隨園菜品，包括海鮮、江鮮、特牲、雜牲等類別。為了增添食單的吸引力，營造古樸典雅的調性，本書還配有多幅插畫。為了使讀者在美文、美圖中完成一次舌尖上的“穿越”，書中另附部分菜品的復刻方法。青年美食家采用常見的原料、現代化的烹飪設備，結合傳統的烹飪方式，復刻隨園菜品。跟隨書中的步驟制作，讀者也能品嘗到古代美食。本書適合全年齡段的傳統文化愛好者、美學愛好者和美食愛好者閱讀。

·3.3萬字

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湯茶本草：靚湯與涼茶里的本草文化

煲湯與涼茶是嶺南地區人民的傳統飲食，其中蘊含的中醫藥本草博物學知識廣博。本書根據春、夏、秋、冬四季時令特色和男、女、老、幼不同人群的生理特征，從保健入手，講解不同物候不同人群適宜的健康湯、茶，并選取嶺南地區典型特色湯、茶，依據《本草綱目》等古典醫書中的本草記載，將湯、茶中常用中藥的本草博物知識進行分解，講解其中本草的來源、功效、配伍、食用方法與注意事項，將中國博大精深的傳統中醫藥文化以通俗易懂的方式進行普及，能提高學生及普通大眾對中醫藥文化的認知和對健康的關注。

·2.4萬字

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民國老味道：鄭逸梅談吃

全書共分四個部分，即蓋聚物之夭美，以養吾之老饕，鄉情溢滿煙火氣，珍饈至味在人間，品饌也是讀書，治大國若烹小鮮，桃之夭夭，灼灼其華，比較全面地反映了作者所在時代的飲食文化。既有特色小吃，又有飲食掌故；既介紹了作者自己的飲食習慣，又描寫了部分名人的飲食嗜好，對讀者了解我國傳統飲食文化頗有幫助。

·7.7萬字

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別說你會吃法餐

法餐的繁瑣精致，儼然高逼格高價格料理的代名詞。但它今天的地位和形象，其實并沒有多長的歷史，是在短短五百年里完成了一次華麗的逆襲。精美的菜肴、雅致的環境、講究的禮儀，再加上優雅專業的伺者和盛氣凌人的大廚，法餐的高大上，不只體現為其霸氣外露的形式感。要想在米其林星級餐廳優雅地享用一餐，光帶張嘴可不夠，鵝肝松露、面包果醬，你都得懂行，才不丟分、不跌份。本書將和大家分享關于法餐的掌故和知識，讓你吃得明白，吃得漂亮。

·8.5萬字

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壁球：知道這些就夠了

用時少、鍛煉效果佳的室內項目。不受季節、天氣的限制，是一項全天候的運動，性價比極高。

·6136字

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隨園食單

清代大學者袁枚在治學之余對飲食文化也情有獨鐘。由于他在詩士林的聲望與地位，使得他?常常成為各地門生故舊，社會名流宴請的對象。而他每次遇上美味佳肴都要讓自己的家廚向主人的廚師學習烹飪之法，以至四十多年來，積累了大量珍貴的食譜，于是就有了這本值得重視的文化遺產——《隨園食單》。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單、茶酒單等十四個部分，詳細論述了中國于14至18世紀中葉流行主要菜式，計菜肴飯點共三百二十六種。

·4.7萬字

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吃素養生：舌尖上的素食珍味

本書圖文并茂，共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產品、水果、堅果八大分類全面介紹了素食食材，涉及各種食材的營養價值、食用宜忌、烹飪方法。第二部分提供了營養主食、涼菜、熱菜、美味湯品、甜品點心等近百種美食食譜。素食人士能從本書中了解更多的食材和食譜，而愛好肉食健康欠佳的讀者也能從書中獲得有益信息。

·4.5萬字

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那些年我們一起追的美食

那些年我們一起追的美食，重現當年老味道。100多道讓我們百吃不厭、重溫經典的美食。分為六章，第一章“小時候，媽媽的味道”代表菜：腌咸菜，懶龍肉卷（肉龍），肉松…第二章“小賣部，開始打醬油的日子”代表菜：午餐肉，魚罐頭，牛肉干…第三章“寒窗苦讀的光輝歲月”代表菜：烤紅薯，冰糖葫蘆…第四章“那些年，老男孩送給女生的洋氣貨”代表菜：丹麥曲奇餅干，花生牛軋糖…第五章“伴隨我們一生的味道”代表菜：糖醋里脊，五香茶葉蛋…第六章“常回家看看”代表菜：元宵，火鍋，餃子…

·6.1萬字

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一個人的好食光

本書分為主食、湯類、點心、家常菜、特別制作5個分類，每一道菜都是作者的原創或者改良，用手繪的方式介紹做菜過程，配合成品照片，將復雜的過程簡單化，增加下廚的樂趣！食譜書一直是受年輕御宅族或上班族歡迎的一類書，但市面上大多的食譜，只是照片文字的形式，過程刻板，讓人讀來無趣。而繪本一類書，雖顏色鮮明，讀來有趣，卻很容易讓讀者讀過一遍就釋卷，不會讓其產生購買或收藏的欲望。而將手繪和食譜聯系起來，克服了傳統手繪書的“畫之無物，有物無用”的特點，也讓原本教條的菜譜變得輕松有趣且淺顯易懂，更受年輕讀者的歡迎。

·1.7萬字

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四季的盛宴

香草都拿來干嘛；吃雞蛋也能吃出個花來；一個人再懶再沒時間也能做出來的美味；兩個人想吃的高大上；偶爾小作一下的烘焙小點；簡單得不能再簡單的下飯菜；朋友聚會可以撐門面的拿手大菜；不用出門就能品嘗到的地方特色；千好萬好不如媽媽做的好味道。

·4.3萬字

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歡喜廚房：四季的幸福

《歡喜廚房：四季的幸福》為讀者帶來了全新的美食烹飪享受。在菜品選擇上，區別于以往的家常菜品，符合當代人的審美情趣和時尚格調。即使是家常菜肴，也做出了不一樣的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹飪過程中盡顯趣味生活。

·3萬字

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茶道：從喝茶到品茶

近年喜歡喝茶的人越來越多，專門為此學習茶知識的茶人也越來越多，很多茶人會將自家的客廳、書房甚至餐桌等根據需要設計成獨特的茶座。茶室可大可小，可精致、可高雅、可樸素、可窄小，可以根據個人喜好，打造出或古典或休閑的不同格調。此書是一本講述茶文化與室內設計完美融合的圖書，詳細解讀茶室的設計以及茶文化在設計中的具體運用。該書案例豐富，按茶室風格進行分類，同時搭配不同的茶器、茶類和茶花進行裝飾，參考價值較高。該書內容較為新穎，且圖文并茂，形象具體。

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歲時歷：日日是好日

熊貓指南：那些中國食材