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葡萄酒生活提案

法國(guó)青年人手一本的葡萄酒選購(gòu)、品鑒、配餐、儲(chǔ)存基本書(shū)！全彩手繪插圖，輕松開(kāi)啟葡萄酒生活！法國(guó)品酒界新星奈曼和人氣插畫(huà)師瓦盧西克斯帶你走進(jìn)繽紛的葡萄酒世界。從選對(duì)酒杯、舉辦酒會(huì)、搭配菜肴開(kāi)始，從零進(jìn)階，學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)。如何欣賞酒裙、品味酒香？常見(jiàn)的釀酒葡萄品種及它們的產(chǎn)地和特征是怎樣的？葡萄樹(shù)的種植和培育、葡萄果實(shí)的采收過(guò)程各有什么樣的不同？葡萄酒的釀造過(guò)程是怎樣的？從法國(guó)到歐洲各地，再到世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件是怎樣的？如何在餐廳點(diǎn)酒？如何在店鋪中或網(wǎng)絡(luò)上選購(gòu)葡萄酒？如何根據(jù)存酒量的不同來(lái)打造屬于自己的存酒空間？……

·8.6萬(wàn)字

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茶器之美（修訂版）

作者將茶器審美分為三個(gè)階段，實(shí)用性、個(gè)性、精神性。在實(shí)用性里以眼、耳、鼻、舌、身的五感，作為對(duì)于茶器初階的認(rèn)識(shí)。美的標(biāo)準(zhǔn)為何？本書(shū)以精神性為依歸，將陶藝家的心念和作品之間的緊密鏈接，根據(jù)宋代禪學(xué)與日本茶道的歷史精髓，提出令人深思的剖析及架構(gòu)。作者將“民藝”的過(guò)去和未來(lái)做了完整的詮釋?zhuān)谥腥詹柰氚l(fā)展的歷史上吸取養(yǎng)分，定義一個(gè)茶碗可持續(xù)發(fā)展的方向。以對(duì)茶的理解，與覺(jué)知力為根基，作者試圖逐步驗(yàn)證古往今來(lái)入禪的行者，和熱衷于禪的飲者，應(yīng)該有的對(duì)茶與器的認(rèn)知和高度。作者在文末歸納陽(yáng)光、空氣、水這一條向大自然學(xué)習(xí)的清晰途徑，是創(chuàng)作者與欣賞者透過(guò)自身精神的修為，進(jìn)而全面理解美的門(mén)坎。并希望能透過(guò)本書(shū)，為在迷霧中探索方向的后代，帶來(lái)一絲光明和慰藉。

·9.9萬(wàn)字

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茶學(xué)與茶科學(xué)

作者從科學(xué)的角度講述茶樹(shù)的形態(tài)與繁殖，茶葉的制作工藝、沖泡、品飲、內(nèi)含物，以及茶的形、色、香、味、韻、氣等，借由科學(xué)的實(shí)證依據(jù)將理論與實(shí)務(wù)結(jié)合，分析茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及茶文化在中國(guó)的歷史地位及傳承。通過(guò)理性識(shí)茶，感性講茶，悅性品茶”，將正確的茶知識(shí)傳承與推廣，并從專(zhuān)業(yè)的角度幫助廣大的消費(fèi)族群具備識(shí)茶、辨茶與選茶的能力。

·2.8萬(wàn)字

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一杯暖暖的花草茶

茶是人類(lèi)最健康的飲品，而適合女人的最經(jīng)典飲品是花。花草茶所具備的美容護(hù)膚、美體瘦身、保健養(yǎng)生功用，讓天然愛(ài)美的女性欲罷不能。花草茶不僅好看、好聞，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素B、維生素C、維生素E等，而且溫和不刺激，經(jīng)常飲用可促進(jìn)新陳代謝，排出毒素，調(diào)節(jié)神經(jīng)，改善體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，讓人容光煥發(fā)，神清氣爽。閑暇時(shí)，泡制一杯適合自己的、帶著淡淡清香的花草茶，便是一種極好的享受。而且，它能幫你養(yǎng)眼、養(yǎng)顏、養(yǎng)神、養(yǎng)心、消減痛楚、減肥瘦身，不需要花費(fèi)太多時(shí)間就能輕輕松松喝出美麗和健康！

·9.8萬(wàn)字

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當(dāng)咖啡遇上雞尾酒

有了這本關(guān)于咖啡雞尾酒混合調(diào)制的綜合指南書(shū)，我們來(lái)一起歆享世界美妙的兩大愉悅之物——咖啡與酒精吧！世界頂尖調(diào)酒師詹森·克拉克將為你帶來(lái)許多靈感，帶你走進(jìn)酒吧的吧臺(tái)之后，在專(zhuān)業(yè)大師課堂教你如何制作以咖啡為基底的雞尾酒。這本書(shū)首先帶你走入咖啡這一全球流行飲料的歷史，了解咖啡的工藝技巧，從田間種植到杯中美味。之后，作者用自己的精湛技藝為大眾提供了混合調(diào)酒的各類(lèi)小貼士，從初學(xué)發(fā)燒友到世界頂級(jí)酒吧的調(diào)酒師都適用。本書(shū)有77份酒譜，涵蓋各類(lèi)雞尾酒類(lèi)型，來(lái)一起學(xué)習(xí)如何調(diào)制一杯簡(jiǎn)易又完美的經(jīng)典雞尾酒，比如速溶馬提尼與愛(ài)爾蘭咖啡。或是親自動(dòng)手嘗試現(xiàn)代技法制作的金色絲絨吧。有了這本書(shū)在身邊，你日常每天研磨的飲品絕不會(huì)重樣。

·6.5萬(wàn)字

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茶道之美

茶道是一種藝術(shù)，亦是一種高雅的文化，品茶可以養(yǎng)身怡情。很多中國(guó)人心底都有茶道情結(jié)，但茶道對(duì)很多人來(lái)說(shuō)似乎又很高深，本書(shū)從茶具、茶葉、茶藝等方面深入淺出地講解如何選擇茶具、鑒別茶葉、掌握茶藝等，教讀者輕松學(xué)茶道。本書(shū)還增加了特色內(nèi)容，告訴人們?nèi)绾稳ヒ巴馄凡瑁诖笞匀恢凶鲆粋€(gè)風(fēng)雅哥、風(fēng)雅姐……

·2.9萬(wàn)字

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世界的盡頭是一杯好咖啡

本書(shū)面向咖啡愛(ài)好者，不僅是咖啡知識(shí)的入門(mén)指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解讀與實(shí)踐指南，內(nèi)容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙與風(fēng)味品鑒、咖啡豆的甄別與選擇、咖啡的沖泡與萃取、手沖咖啡的制作，以及咖啡師、時(shí)尚生活達(dá)人的咖啡生活體驗(yàn)。本書(shū)是作者40年品味咖啡、制作咖啡的經(jīng)驗(yàn)積淀，是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟。不管你是剛開(kāi)始接觸咖啡，還是早已將咖啡作為日常，本書(shū)可以帶你領(lǐng)略到咖啡生活別樣的美好。

·4.9萬(wàn)字

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我的葡萄酒生活提案

《我的葡萄酒生活提案》在法國(guó)暢銷(xiāo)150000冊(cè)，是11國(guó)酒迷的葡萄酒入門(mén)圣經(jīng)。通過(guò)600幅精細(xì)手繪，圖解葡萄酒的來(lái)龍去脈——巡游7地核心產(chǎn)區(qū)，了解舊世界到新世界的風(fēng)土特色；9大經(jīng)典酒種、24種明星葡萄的風(fēng)味解析，助你輕松選準(zhǔn)日常餐酒與伴手禮；中西7類(lèi)食材混搭10種風(fēng)味餐酒，舉一反三掌握宴會(huì)法則。了解了品鑒、選購(gòu)、配餐常識(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，葡萄酒早已深入日常。愿你學(xué)會(huì)品飲時(shí)光熟成的味覺(jué)之詩(shī)，結(jié)交值得干杯的朋友。

·10.8萬(wàn)字

會(huì)員

趣說(shuō)葡萄酒

本書(shū)是西方英語(yǔ)世界的經(jīng)典讀物，在歐洲大陸熱銷(xiāo)數(shù)十年，發(fā)行量逾百萬(wàn)冊(cè)。它緣起于英國(guó)中上流社會(huì)，有閑階級(jí)，在沙龍中賣(mài)弄淵博的一種調(diào)侃，是一套非常“資產(chǎn)階級(jí)”的書(shū)。它用幽默、煽情、另類(lèi)的語(yǔ)言講述嚴(yán)肅的話(huà)題，使讀者在獲得知識(shí)、智慧的同時(shí)，也充分享受到了，閱讀的樂(lè)趣。書(shū)中隨處充斥著冷靜的譏諷、熱烈的嘲弄、善意的中傷、老辣的直評(píng)；字里行間不時(shí)會(huì)蹦出含沙射影的調(diào)侃、老謀深算的教唆；文筆機(jī)鋒肆蕩，態(tài)度亦莊亦諧。沙龍中調(diào)侃的藝術(shù)有炫耀、蒙騙、迷惑、煽情的意味，在本書(shū)中的意思是：如果你知道有關(guān)某個(gè)話(huà)題的行話(huà)，并且記住些事實(shí)，在聊天時(shí)你就會(huì)像個(gè)專(zhuān)家，而讀透了這本調(diào)侃之書(shū)，你也許就真的會(huì)成為一個(gè)速成的專(zhuān)家。你何必要花上幾年時(shí)間，絞盡腦汁，熬過(guò)無(wú)數(shù)不眠之夜去學(xué)習(xí)你的專(zhuān)業(yè)呢？其實(shí)，用個(gè)把個(gè)小時(shí)，你就可以掌握本話(huà)題所有知識(shí)和必要的行話(huà)，并且可以和行家們一樣指點(diǎn)江山、高談闊論。這就是收聽(tīng)本書(shū)給您帶來(lái)的無(wú)窮妙處。

·2.9萬(wàn)字

會(huì)員

綠色果蔬汁

資源組合型產(chǎn)品匯集了老百姓口口相傳的、常見(jiàn)的家常菜，內(nèi)容上根據(jù)“家常”分別選擇相應(yīng)的切入點(diǎn)，形式上采用銅版紙，確保性?xún)r(jià)比，飲食生活編委會(huì)編寫(xiě)的《綠色果蔬汁(精華本)》是一本容量合理，操作性強(qiáng)的菜譜！走舌尖2系列的風(fēng)格和感覺(jué)，簡(jiǎn)潔，突出操作過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)。資源組合型產(chǎn)品匯集了老百姓口口相傳的、常見(jiàn)的家常菜，內(nèi)容上根據(jù)“家常”分別選擇相應(yīng)的切，形式上采用銅版紙，確保性?xún)r(jià)比，飲食生活編委會(huì)編寫(xiě)的《綠色果蔬汁(精華本)》是一本容量合理，操作性強(qiáng)的菜譜！走舌尖2系列的風(fēng)格和感覺(jué)，簡(jiǎn)潔，突出操作過(guò)程中的關(guān)鍵。

·3.5萬(wàn)字

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家中的健康飲品

《時(shí)尚美食館:家中的健康飲品》由亢亮主編，是掌中寶的口袋菜譜，其內(nèi)容：鮮蜜瓜汁／鮮菠蘿汁、鮮獼猴桃汁／鮮西瓜汁、蔬果綠豆汁／空心菜蘿卜汁、鮮橙汁／鳳梨橙汁、蘋(píng)果西柚汁／檸檬橙汁、香橙薄荷汁／紅參鳳梨汁、番茄檸檬汁／香橙蘋(píng)果汁等。

·1.2萬(wàn)字

會(huì)員

舌尖上的中國(guó)茶

本書(shū)深入地講解了茶飲的健康元素和原理，特別介紹了中國(guó)傳統(tǒng)六大養(yǎng)生名茶的養(yǎng)生功效、沖泡方法和品飲文化等。書(shū)中還詳細(xì)地介紹了200多道保健養(yǎng)生茶，以中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生名茶、祛病強(qiáng)身的中藥茶和當(dāng)下流行的花草茶為主要茶方，讓您根據(jù)自身的情況，按照一年四季、不同體質(zhì)、日常保健的需要和所患疾病對(duì)癥喝出健康來(lái)。

·9.9萬(wàn)字

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醬香之魂：歷久彌香酒更濃（第二部）

如果說(shuō)，酒是糧食的精華，那文字就是藝術(shù)的靈魂。因而說(shuō)，《醬香之魂-歷久彌香酒更濃》所收錄的文章，既是生命食糧，更是精神食糧。珍酒與茅臺(tái)是一脈相承、同根同源，彼此密不可分，同時(shí)也都是醬香酒的領(lǐng)軍品牌，貴州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收錄了與生產(chǎn)茅臺(tái)酒有關(guān)的文獻(xiàn)和文章，如《貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)800噸擴(kuò)建工程概況》等。第四部分的兩章，全部都是寫(xiě)珍酒，這當(dāng)然與我在珍酒廠(chǎng)關(guān)鍵的復(fù)興時(shí)期擔(dān)任董事長(zhǎng)和總工程師有關(guān)，因?yàn)檎衽d“異地茅臺(tái)”——珍酒，既是無(wú)數(shù)黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的夙愿，也是我這個(gè)“茅臺(tái)元老”義不容辭的責(zé)任。希望本書(shū)的集結(jié)出版，能對(duì)貴州乃至全國(guó)的白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供一些指導(dǎo)和幫助，也能為研究醬香酒和白酒行業(yè)的同仁提供第一手資料。書(shū)中不足之處，敬請(qǐng)讀者批評(píng)指正。

·12.9萬(wàn)字

會(huì)員

素茶書(shū)（“大家茶坊”系列）

茶是中國(guó)人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠(yuǎn)，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書(shū)邀約五位文采風(fēng)流的作家，拉開(kāi)架勢(shì)談茶說(shuō)茶，別有意趣。本書(shū)為其中的一冊(cè)，在作者筆下，茶飛揚(yáng)靈動(dòng)，表情豐富，于文學(xué)、愛(ài)情、風(fēng)景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書(shū)作者為80后女作家，作品文藝氣息濃郁，意境朦朧，讀者初入其中，如霧里看花，有一探究竟的好奇。本書(shū)是她的涉茶新作，字里行間都是茶，又意不在茶，寫(xiě)人情世態(tài)，寫(xiě)衣食住行，妙在韻味清淡，以茶映照人性。在她的筆下，茶摘掉了古板的帽子，換上了新潮的衣裝；茶人則在國(guó)際化的背景下，展現(xiàn)出新時(shí)代的精神風(fēng)貌。

·7.4萬(wàn)字

會(huì)員

茶來(lái)茶去（“大家茶坊”系列）

茶是中國(guó)人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠(yuǎn)，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書(shū)邀約五位文采風(fēng)流的作家，拉開(kāi)架勢(shì)談茶說(shuō)茶，別有意趣。本書(shū)為其中的一冊(cè)，在作者筆下，茶飛揚(yáng)靈動(dòng)，表情豐富，于文學(xué)、愛(ài)情、風(fēng)景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書(shū)從茶講開(kāi)去，敘述人們與茶相融的生活，描寫(xiě)市井風(fēng)情，宣揚(yáng)人物襟懷。本書(shū)文字散淡、隨性，趣味橫生、意蘊(yùn)雋永。讀者似閑坐茶館，拎著長(zhǎng)嘴銅吊子的茶博士穿梭其間，著對(duì)襟大褂一文人，海闊天空，任茶來(lái)茶去，讓人盡興。

·8萬(wàn)字

會(huì)員

泡泡文人泡泡茶（“大家茶坊”系列）

茶是中國(guó)人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠(yuǎn)，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書(shū)邀約五位文采風(fēng)流的作家，拉開(kāi)架勢(shì)談茶說(shuō)茶，別有意趣。本書(shū)為其中的一冊(cè)，在作者筆下，茶飛揚(yáng)靈動(dòng)，表情豐富，于文學(xué)、愛(ài)情、風(fēng)景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書(shū)講茶、講人、講歷史、講文化，作者從唐宋文人的茶事，沿著歷史的脈絡(luò)一路而下，講到明清、民國(guó)，講到中華大地經(jīng)歷前所未有的變化時(shí)，茶如一盞小小的長(zhǎng)明燈，點(diǎn)亮人的心間，成為支撐生活的力量。作者還講到了深受中國(guó)文化影響的日本和發(fā)展出獨(dú)特下午茶文化的英國(guó)。茶的文化被當(dāng)今的國(guó)人繼承發(fā)揚(yáng)，又在國(guó)際化的背景下和咖啡文化交織出新的篇章。

·6.9萬(wàn)字

會(huì)員

茶與女人（“大家茶坊”系列）

茶是中國(guó)人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠(yuǎn)，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書(shū)邀約五位文采風(fēng)流的作家，拉開(kāi)架勢(shì)談茶說(shuō)茶，別有意趣。本書(shū)為其中的一冊(cè)，在作者筆下，茶飛揚(yáng)靈動(dòng)，表情豐富，于文學(xué)、愛(ài)情、風(fēng)景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書(shū)講茶、講人、寫(xiě)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。她別出心裁地由茶聯(lián)想到那么多有名的或是不有名的女人、男人，通過(guò)十分生活化的視角，細(xì)致入微地描寫(xiě)一個(gè)個(gè)個(gè)體在現(xiàn)實(shí)生活中與茶的聯(lián)系。在她寫(xiě)意優(yōu)美的文字中，透露著一種信息--中國(guó)的茶文化不僅是文人雅士的專(zhuān)屬，更滲透在每個(gè)普通人的血液之中。

·6.5萬(wàn)字

會(huì)員

茶里茶外（“大家茶坊”系列）

茶是中國(guó)人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠(yuǎn)，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書(shū)邀約五位文采風(fēng)流的作家，拉開(kāi)架勢(shì)談茶說(shuō)茶，別有意趣。本書(shū)為其中的一冊(cè)，在作者筆下，茶飛揚(yáng)靈動(dòng)，表情豐富，于文學(xué)、愛(ài)情、風(fēng)景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書(shū)作者信筆由韁，繪制了一副美麗的茶地圖。碧螺春、雀舌、雨花茶、安吉白片、云霧茶、紫筍茶、西湖龍井、普陀佛茶……作者認(rèn)為，一方水土養(yǎng)一方人，一杯茶泡出一方人的性格，這在書(shū)中得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。作者從一個(gè)城市寫(xiě)到另一個(gè)城市，從“吃茶去”的俗茶寫(xiě)到聽(tīng)曲品茶的雅茶，筆下的茶飲盡山靈水秀，蘊(yùn)蓄人間風(fēng)情。

·7.9萬(wàn)字

會(huì)員

自釀啤酒：知道這些就夠了

如果你愛(ài)喝啤酒，有沒(méi)想過(guò)自己在家釀制呢？家庭自釀啤酒其實(shí)并不復(fù)雜，本書(shū)就能手把手教學(xué)，讓你能夠釀出屬于自己的佳釀！

·5646字

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酒常識(shí)速查速用大全集（全新升級(jí)版）

古往今來(lái)，酒是人類(lèi)的老朋友。不管是交際應(yīng)酬，還是親朋聚會(huì)，甚至是自斟自飲，酒都是一種少不了的生活必需品。你知道釀造酒、蒸餾酒、配制酒是如何分類(lèi)的嗎？你知道果酒、乳酒、蜂蜜酒嗎？從這本書(shū)里，你可以輕松地找到有關(guān)答案，信手拈來(lái)，速查速用，讓你成為問(wèn)不倒的“酒博士”。除此之外，你還可以了解到酒的釀造工藝、酒的選購(gòu)與儲(chǔ)藏知識(shí)、酒桌上的禮儀與規(guī)矩、勸酒拒酒的技巧、酒史酒事、酒風(fēng)酒俗、酒與健康。最有趣的是自己動(dòng)手釀美酒的方法，用自己的辛勤與汗水釀出一壇美酒，過(guò)程就是享受，喝起來(lái)一定別有一番風(fēng)味。

·18.1萬(wàn)字

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茶酒飲料

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茶器之美（修訂版）

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