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《家常下飯菜》由夏金龍主編，是掌中寶的口袋菜譜，其內容：酸菜炒銀芽、茼蒿炒肉絲、雪菜毛豆雞丁、絲瓜炒雞蛋、魚香菜心、青椒炒蛋、茭白炒肉絲、香干炒芹菜、麻辣萵筍、魚香肉絲、韭黃炒肚絲、爆炒豬肝、顯豉牛肉等。
夏金龍 ·菜譜 ·3萬字
《健康美食館:家常營養粥》介紹了薏米南瓜粥、豆角麥仁粥、木耳海米粥、什錦牛肉粥等實例做法，全書講解詳細，步步分解，簡單容易學，人人都會做，而且科學搭配，口味多種多樣，味道不一般，味道美味又營養，書中還給我們介紹了做飯的小竅門，可以邊學邊做，方便又實用。
夏金龍 ·菜譜 ·2.7萬字
美食從來都不是一個簡單的事情，因為它決定你的營養狀況、健康狀況。家人的健康其實就在家庭主廚的鍋鏟下、鹽勺里，你怎能隨意支配你的鍋碗瓢盆，怎能隨意透支自己和家人的健康。當你知道外餐一定會攝入不好的油脂，產生很多的健康隱患，你又怎能將這種隱患置之不理。作為家人的健康的CEO，你一定要讓家人喜歡你的菜，喜歡回家吃菜。
《鮮百味》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字
鮮百味優選了經久暢銷的美食選題，將最家常最營養的菜式展示出來，一步一步教做，你從中學到的不僅僅是菜的做法，更是食材的美味搭配方案，也是健康管理知識。
《鮮百味》編委會 ·菜譜 ·2萬字
每當我們為親人、朋友烹制菜肴時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細致，操作簡易，相信會給讀者的幸福生活添姿加彩！每當我們為親人、朋友烹制菜肴時，加一愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳肴，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細致，操作簡易，相信會給讀者的幸福生活添姿加彩！
飲食生活編委會 ·菜譜 ·5萬字
本書深入地講解了茶飲的健康元素和原理，特別介紹了中國傳統六大養生名茶的養生功效、沖泡方法和品飲文化等。書中還詳細地介紹了200多道保健養生茶，以中國傳統養生名茶、祛病強身的中藥茶和當下流行的花草茶為主要茶方，讓您根據自身的情況，按照一年四季、不同體質、日常保健的需要和所患疾病對癥喝出健康來。
熊志惠 ·茶酒飲料 ·9.9萬字
《健康美食館:家庭營養早餐》介紹了米粥、米飯、面條、點心、小菜、飲品等實例做法，全書講解詳細，步步分解，簡單容易學，人人都會做，而且科學搭配，口味多種多樣，味道美味又營養，書中還給我們介紹了做飯的小竅門，可以邊學邊做，方便又實用。
夏金龍 ·菜譜 ·2.8萬字
烤箱制作美食簡單易入門，節省時間，本書將生活中常見的材料進行分類，主要有肉類、海鮮、蔬菜等，介紹了最具人氣的60種烤箱美食的詳細制作方法，為您展現烤箱美食的獨特魅力。您只要充分利用您的烤箱，參照書中精美圖片、詳細的制作步驟，噴香撲鼻的烤箱美食就可以輕松享受。
本書分蔬菜類、食用菌、畜肉類、禽蛋類、豆制品、水產品六部分，收錄的家常小炒包括：醋熘白菜、炒白菜三絲、麻辣白菜、老廚白菜、干煸白菜葉等。
夏金龍 ·菜譜 ·2.9萬字
全書由尋味三湘、村落的湘菜、那些年追過的味、至味湘菜、火功神韻五部分構成。作者遍訪湘、資、沅、澧、流域，以散文形式解析湘菜的味覺鄉愁、涉筆風趣，再現了湘菜的前世今生。
范命輝 ·地方美食 ·12.6萬字
顛覆體重，必須先顛覆認識。絕大多數人都認為肥胖是身體問題，是吃得太多的問題，是管不住自己嘴的問題，于是人們試圖通過節食和挨餓來達到減肥的目的。殊不知，短暫的成功之后，接下來的則是體重的反彈和長期的絕望。這本書徹底顛覆了人們所有的減肥觀念，它明確地告訴我們：很多時候，肥胖不是身體問題，而是心理問題；減肥不應該挨餓，而應該與食物合作。許多人之所以吃得太多，并不是為了滿足身體的需要，而是為了滿足心理的需要。當人們缺乏安全感的時候，他們會暴飲暴食；當人們感到生氣和焦慮的時候，他們會用食物來安慰自己；當人們愉快和興奮的時候，他們會忽視身體的信號。正是基于這樣的認識，該書引爆了一系列顛覆性的方法，不僅讓上千萬人徹底告別肥胖，獲得了好的身材，更重要的是，他們的心理也由此變得更加健康，生活和工作都獲得了全面的提升。
(美)伊芙琳·特里弗雷 ·菜譜 ·18.1萬字
《健康美食館:家常滋補菜》印刷精美、裝幀精良，由18部分組成。主要內容有補腦益智菜、雞絲茼蒿桿、芝麻里脊、清炒牛肚片、菠蘿雞丁、杭椒牛柳、烤小雛雞、客家牛肉、滑熘魚片、銀魚漲蛋、烏發養發菜等。
《五谷養生食譜》塑料穿環的裝訂形式，方便簡潔，且不易破碎；開本小巧、圖片清晰、內容豐富、書中收錄了適合養生的多款五谷美食，不僅詳盡說明了制作過程，還附加菜品烹制要點及原材料選購保存等知識。跟隨簡潔明了的文字和精美的圖片，輕松體會料理的樂趣，讓您的餐桌從此繽紛熱鬧起來！
現在烤箱逐漸走進中國百姓的家庭，烤箱以其便捷、衛生以及在繁體字焗烤方面的優勢越來越受到人們喜愛，但傳統中餐食譜與烤箱食譜很難接軌，廣大烤箱擁有者面臨著有烤箱難覓烤箱食譜的問題。
夏金龍 ·菜譜 ·2.3萬字
俗語說：“山珍海味千般好，不及家常日日鮮。”家常菜是隨家而生，隨食而存，隨吃而在，它所透射出的是家庭廚房的濃郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意長！《家常腌拌菜(詳步圖解版)》不僅對家庭常用的烹飪技法加以重點講解，還精選了近300款菜例供您選擇習作。書中所選菜例原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更是針對一些重點菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明，讓您能夠一目了然、快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常美食。
本書共4個項目，10個任務，主要內容包括裱花蛋糕的制作、西式蛋糕的制作、面包的制作、酥性面團的制作、清酥面團的制作、慕斯果凍的制作等。各項目均配有項目拓展與訓練的實訓題，以便學生將所學知識融會貫通。本書以項目為載體，以學生的認知規律為依據，采用由簡單到復雜的規律設計教學項目和教學任務，并組織知識內容，盡量使每一個知識點都有實例可依，有項目可循，充分體現了“項目引領，任務驅動”的教學模式。通過典型工作任務的提取及項目任務的學習，使學生能夠通曉該品種的所有相關原理，并能舉一反三進行相關西點品種的制作。
車京云 ·烘焙甜品 ·5.7萬字
許多香港人的早晨，是從一盅茶和兩件點心開始的。如果問“食乜點心好”，肯定要選蝦餃、燒賣、叉燒包。在結賬時，還會聽到收銀員報出的奇怪數字：“開嚟，彎！”“再嚟，拿住！”“跟住，禮拜！”“仲有，瓜！”……飲茶，每日“一盅兩件，睇報紙”，是香港人地道的文化。從早期的茶社茶寮，到現在的各式酒樓，點心行業陪伴著香港人一代代地成長：也許你光顧過某家酒樓，也許親友就在那里工作。今時今日，盡管再難聽到點心阿姐叫賣點心的聲音，像“賀壽”、“揸大巴”的場景也不多見，甚至有些經典點心亦漸漸失傳，但飲茶的習慣卻如同影子般，揮之不去。在幾乎所有食品都用機器生產的今天，還有一群酒樓從業員堅持人手制作點心，并且篤誠于點心文化的承傳。就算風微人往，也忘不了“美點好茶”里人情的味道。這是有關飲茶的香港故事，也是你我的集體回憶。小小點心，點點心意。嘆一杯茶，觀今憶昔。
李嘉雯 ·飲食文化 ·5.1萬字
《蔡瀾旅行食記2》是暢銷書《蔡瀾旅行食記》的續篇，文章仍以蔡瀾先生以尋味為目的的游記和雜感隨筆為主，其中不乏2018年至2020年蔡瀾先生的新文章，并附以蔡瀾先生微博近兩年對相關美食、美事、美景的最新點評。亞洲、歐洲、非洲、美洲、大洋洲，街頭小吃，珍饈佳肴，街巷阡陌，風土人情，蔡瀾先生筆下的不僅是美食、美事、美景，更是人生百味，讓人讀來心曠神怡，精神為之一振。
蔡瀾 ·飲食文化 ·7.5萬字
如果說，酒是糧食的精華，那文字就是藝術的靈魂。因而說，《醬香之魂-歷久彌香酒更濃》所收錄的文章，既是生命食糧，更是精神食糧。珍酒與茅臺是一脈相承、同根同源，彼此密不可分，同時也都是醬香酒的領軍品牌，貴州白酒的佼佼者。第二部第三部分，主要收錄了與生產茅臺酒有關的文獻和文章，如《貴州茅臺酒廠800噸擴建工程概況》等。第四部分的兩章，全部都是寫珍酒，這當然與我在珍酒廠關鍵的復興時期擔任董事長和總工程師有關，因為振興“異地茅臺”——珍酒，既是無數黨和國家領導人的夙愿，也是我這個“茅臺元老”義不容辭的責任。希望本書的集結出版，能對貴州乃至全國的白酒行業高質量發展提供一些指導和幫助，也能為研究醬香酒和白酒行業的同仁提供第一手資料。書中不足之處，敬請讀者批評指正。
陳孟強 ·茶酒飲料 ·12.9萬字
茶是中國人的生活之需，也是不可或缺的精神飲料。它平易親和又清雅高遠，與文人的性情十分貼合。“大家茶坊”叢書邀約五位文采風流的作家，拉開架勢談茶說茶，別有意趣。本書為其中的一冊，在作者筆下，茶飛揚靈動，表情豐富，于文學、愛情、風景之間游走，十分快意，令閱讀有酣暢淋漓之感。本書作者為80后女作家，作品文藝氣息濃郁，意境朦朧，讀者初入其中，如霧里看花，有一探究竟的好奇。本書是她的涉茶新作，字里行間都是茶，又意不在茶，寫人情世態，寫衣食住行，妙在韻味清淡，以茶映照人性。在她的筆下，茶摘掉了古板的帽子，換上了新潮的衣裝；茶人則在國際化的背景下，展現出新時代的精神風貌。
蘇眉 ·茶酒飲料 ·7.4萬字
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