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種子的勝利:谷物、堅(jiān)果、果仁、豆類和核籽如何征服植物王國(guó),塑造人類歷史

《種子的勝利:谷物、堅(jiān)果、果仁、豆類和核籽如何征服植物王國(guó),塑造人類歷史》是一本有關(guān)種子的書(shū),一本有關(guān)種子的自然史與文化史的書(shū)。你想了解生命是如何在這個(gè)星球上工作的嗎?你想了解種子在人類進(jìn)化和文明繁盛中的作用嗎?來(lái)讓小小的種子回答你大大的疑惑吧。我們居住在一個(gè)充滿種子的世界里。種子早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越森林與原野,遍布人類歷史與生活的各個(gè)角落。它們化作清香迷人的咖啡豆,化作舒適柔軟的棉衣;或是激發(fā)人類的探索欲望,用肉豆蔻與胡椒的香氣,誘發(fā)人類開(kāi)啟地理大發(fā)現(xiàn)的新時(shí)代;或是為人類帶來(lái)靈感,爪哇種子那優(yōu)美的外殼曲線,啟發(fā)美國(guó)人設(shè)計(jì)出了史上很有殺傷力的轟炸機(jī);或是左右人類文明的進(jìn)程,看中東植物小麥如何影響了幾個(gè)國(guó)家的生存與命運(yùn)……在本書(shū)中,《紐約時(shí)報(bào)》暢銷書(shū)作家、生物學(xué)家、野生動(dòng)物保護(hù)者索爾·漢森帶領(lǐng)我們跨越全球,去追尋種子在這個(gè)星球上的故事。從自家的后院到西雅圖的咖啡館,從花圃園林到印度喀拉拉邦的香料之路,一路走來(lái),我們會(huì)經(jīng)由園丁、植物學(xué)家、探險(xiǎn)家、農(nóng)民、歷史學(xué)家和修道士的引導(dǎo),體驗(yàn)一段充滿趣味又有著智力快感的科學(xué)冒險(xiǎn),共同見(jiàn)證生命的優(yōu)雅與奇跡。

(美)索爾·漢森 ·生物科學(xué) ·15萬(wàn)字

我腦子里的不速之客:寄生生物如何操縱人類與社會(huì)

老鼠被寄生后主動(dòng)靠近貓?被寄生的魚(yú)兒故意吸引天敵注意,毫無(wú)反抗被吃掉?你可能變成寄生生物的私人保鏢、保姆、司機(jī)和仆人?寄生使我們對(duì)陌生外來(lái)群體產(chǎn)生更多排斥,導(dǎo)致偏見(jiàn)、仇視、種族主義?我們的思想真的由自己做主嗎?寄生生物與宿主已經(jīng)彼此糾纏斗爭(zhēng)了數(shù)十億年。這些“隱形”的寄生生物是現(xiàn)實(shí)世界的魔術(shù)師、巫師、腦外科手術(shù)大師。它們能夠操縱不同的宿主做出大量反常行為:將自己暴露在天敵的視野內(nèi),以各種方式犧牲自己,甚至改變自身性別,而這一切僅僅是為了不擇手段完成自身的進(jìn)化。螞蟻、蜜蜂、老鼠、貓、狗……甚至人類,都處在寄生生物的操縱之下。由寵物傳給我們的寄生蟲(chóng),很可能使我們性情大變,讓我們變得魯莽、沖動(dòng)甚至精神失常。在文化層面上,因循守舊、集體主義、政治保守、重視公共衛(wèi)生的宗教條例……寄生生物也在悄悄改變著我們的飲食習(xí)慣、擇偶傾向、信仰習(xí)俗,甚至政府公共政策,滲透了我們的整個(gè)世界觀。本書(shū)不僅是一趟深入寄生生物和宿主內(nèi)心的冒險(xiǎn)之旅,更是一次對(duì)寄生與文明關(guān)系的深度考察。

(美)凱瑟琳·麥考利夫 ·生物科學(xué) ·15萬(wàn)字

雙縫實(shí)驗(yàn)和量子力學(xué)

諾貝爾獎(jiǎng)得主、著名物理學(xué)家理查德·費(fèi)曼曾說(shuō):“雙縫實(shí)驗(yàn)包含了量子世界的全部奧秘。”我們?cè)谥袑W(xué)物理課都會(huì)學(xué)到,一道光穿過(guò)兩道狹縫后將會(huì)發(fā)生干涉形成明暗條紋,這就是眾所周知的雙縫實(shí)驗(yàn)。如果只讓單個(gè)光子進(jìn)入設(shè)備,光子竟然也會(huì)自己與自己發(fā)生干涉,在多次實(shí)驗(yàn)后同樣形成明暗條紋。更神奇的是,一旦研究者試圖探測(cè)光子到底通過(guò)了哪道狹縫,干涉條紋即刻就消失了,仿佛能感知到我們的意識(shí)一般。托馬斯·楊在19世紀(jì)早期設(shè)計(jì)了這個(gè)模型,以證明光像波一樣運(yùn)動(dòng),這與艾薩克·牛頓的粒子觀點(diǎn)形成了鮮明的對(duì)比。近一個(gè)世紀(jì)后,阿爾伯特·愛(ài)因斯坦證明了光以量子或粒子的形式存在,這個(gè)實(shí)驗(yàn)成為愛(ài)因斯坦和尼爾斯·玻爾之間關(guān)于現(xiàn)實(shí)本質(zhì)的激烈辯論的關(guān)鍵。可以說(shuō),雙縫實(shí)驗(yàn)串起了人類對(duì)物質(zhì)世界規(guī)律,乃至現(xiàn)實(shí)本質(zhì)的探索。十年又十年,一個(gè)又一個(gè)假設(shè),科學(xué)家們以這個(gè)實(shí)驗(yàn)為藍(lán)本,回答了關(guān)于宇宙結(jié)構(gòu)的越來(lái)越深的問(wèn)題,它也催生了2022年諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)。在這本書(shū)中,作者周游世界,穿越歷史,深入探索了我們尚未了解的物質(zhì)現(xiàn)實(shí)的最小尺度,為讀者展現(xiàn)了一幅兼具科學(xué)與美感的畫(huà)卷。

(印)阿尼爾·阿南塔斯瓦米 ·物理學(xué) ·14.2萬(wàn)字

動(dòng)物王朝

雖然我們?nèi)祟悩?biāo)榜自己是社會(huì)性動(dòng)物,但在生物學(xué)家眼中,這絕非人類獨(dú)有的特征,甚至有許多生物看起來(lái)比人類更具有社會(huì)性。企鵝聚集區(qū)的“托兒所”在成年企鵝外出覓食時(shí),可以為幼小的企鵝提供庇護(hù)場(chǎng)所,待父母回來(lái)時(shí),幼小的企鵝可以通過(guò)聲音定位找到家人,從而獲得食物,免除被餓死的災(zāi)難;白蟻巢內(nèi)有著明確的分工,蟻后負(fù)責(zé)繁殖,兵蟻負(fù)責(zé)防御,工蟻負(fù)責(zé)勞作和覓食,但令人驚嘆的是,整個(gè)蟻巢似乎也可以被看成一種生物,蟻壟是身軀,里面的白蟻是血肉,蟻后和蟻王是繁殖奇觀,延伸到外面的蟻路是觸手,起到獲取食物和防御的作用;座頭鯨經(jīng)常會(huì)破壞虎鯨的好事,在虎鯨圍獵海豹、海獅等動(dòng)物時(shí)出手解救,據(jù)說(shuō)可能是因?yàn)榛ⅥL會(huì)捕殺座頭鯨的幼崽……每種動(dòng)物都以自己的方式適應(yīng)著自然,為了在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中生存、繁衍,它們有的結(jié)成聯(lián)盟,有的爾虞我詐。你在人類社會(huì)看到的勾心斗角、爭(zhēng)名奪利,這里全都有。這個(gè)迷人又有趣的動(dòng)物世界有許多我們尚未涉足的領(lǐng)域,也有許多未解之謎亟待解開(kāi)。

冉浩 ·生物科學(xué) ·14.2萬(wàn)字

4000年中國(guó)天文史

天文學(xué)是個(gè)古老的基礎(chǔ)學(xué)科,古人以“上知天文下知地理”作為認(rèn)知的標(biāo)準(zhǔn),觀測(cè)星空更是人類邁出認(rèn)識(shí)世界的重要一步。早在4000多年前,中國(guó)就重視“觀象授時(shí)”等天文實(shí)踐活動(dòng),逐步發(fā)展出“天人合一”的宇宙觀和哲學(xué)思想。中國(guó)古代的天文成就曾處于世界高峰,亦對(duì)之后全球的天文學(xué)研究奠定了重要基礎(chǔ)。法國(guó)天體物理學(xué)家讓-馬克·博奈-比多的這本著作,通過(guò)回顧中國(guó)天文的歷史及其科學(xué)貢獻(xiàn)向中國(guó)天文學(xué)致敬。他帶我們穿越回一個(gè)又一個(gè)朝代,踏上了中國(guó)天文4000年發(fā)展之旅。現(xiàn)代天文通過(guò)探測(cè)、定位和準(zhǔn)確的記錄這些瞬間的宇宙現(xiàn)象,可以更好地解釋我們的宇宙,就像漢代的天文學(xué)家在2000多年前所做的那樣。下一次仰望星空時(shí),我們不僅看到的是閃爍的星光,更是古人的的智慧積累,這些是我們的歷史,更是我們的國(guó)家寶藏。《4000年中國(guó)天文史》得到中法SVOM項(xiàng)目中法SVOM項(xiàng)目中國(guó)科學(xué)家魏建彥、法國(guó)科學(xué)家貝特朗·科爾迪耶(BertrandCordier)的聯(lián)名支持,并由中國(guó)科學(xué)院自然研究所傾情提供珍貴古星圖圖片。

(法)讓-馬克·博奈-比多 ·天文學(xué) ·13.3萬(wàn)字

解碼40億年生命史:從化石到DNA

魚(yú)類如何向陸地生物進(jìn)化?鳥(niǎo)類的翅膀是何時(shí)出現(xiàn)的?單細(xì)胞生物怎么演變成了多細(xì)胞生物?如果你知道該如何觀察,科學(xué)研究可以成為全球?qū)氈谩H藗冋覍び惺值聂~(yú)類、長(zhǎng)腳的蛇類以及直立行走的猿類化石,這些遠(yuǎn)古生物共同講述著生命歷史上的重要時(shí)刻。這是一本重新探究生命演化歷程中諸多重要問(wèn)題的科普讀物。作者帶我們開(kāi)啟跨越數(shù)個(gè)世紀(jì)的發(fā)現(xiàn)之旅,尋找地球生命演化發(fā)生的動(dòng)力和方式,講述人類對(duì)生命演化的認(rèn)識(shí)歷程。古老的化石加上對(duì)胚胎和DNA的研究,讓如今的科學(xué)家有能力重新回答困擾達(dá)爾文和他的同代人的一些經(jīng)典問(wèn)題,從而建立一門綜合性的新科學(xué)。這門新興的科學(xué)闡明了數(shù)十億年的生命演化歷程,也揭示了DNA內(nèi)部發(fā)生的協(xié)作、微調(diào)、競(jìng)爭(zhēng)、偷竊和戰(zhàn)爭(zhēng)。換句話說(shuō),通過(guò)關(guān)于演化史上重要變革的宏大敘事,將DNA技術(shù)、胚胎與化石研究精彩地融合,作者帶我們探索了生命的來(lái)路,揭開(kāi)物種起源的核心之謎。

(美)尼爾·舒賓? ·生物科學(xué) ·12.6萬(wàn)字

人人都該懂的科學(xué)哲學(xué)

從未有哪個(gè)時(shí)代像今天一樣,科學(xué)讓人類社會(huì)以肉眼可見(jiàn)的速度向前演化。這場(chǎng)兩千多年的長(zhǎng)程奔跑似乎來(lái)到了沖刺階段,不斷有人做出世界末日的預(yù)言,那么,科學(xué)最終帶給我們的究竟是生存還是毀滅?科學(xué)研究的目的究竟是什么?科學(xué)能告訴我們絕對(duì)真理嗎?帶著這樣的終極關(guān)懷,《人人都該懂的科學(xué)哲學(xué)》首先講述了科學(xué)脫離哲學(xué)、獨(dú)立成長(zhǎng)的過(guò)程,然后以智慧設(shè)計(jì)論、弦理論、占星術(shù)、有神論、社會(huì)建構(gòu)主義、女性主義等充滿爭(zhēng)議的問(wèn)題為例,辨析了科學(xué)的定義、方法和目的,科學(xué)和社會(huì)的關(guān)系。偉大的科學(xué)哲學(xué)家亞里士多德、笛卡兒、休謨、培根、波普爾、庫(kù)恩等紛紛出場(chǎng),上演了一場(chǎng)綿亙數(shù)千年的巔峰辯論。面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn),無(wú)論人類能否破解“公地悲劇”、實(shí)現(xiàn)星際殖民、活到長(zhǎng)生不老,杰弗里·戈勒姆以科學(xué)哲學(xué)的視角安慰我們:“當(dāng)生命終結(jié),人類文化仍然存在,只不過(guò)是存在于過(guò)去。希望它永遠(yuǎn)存在就太過(guò)分了,無(wú)異于希望巴黎時(shí)時(shí)處處是春天。”《人人都該懂的科學(xué)哲學(xué)》屬于湛廬文化重磅推出的“新核心素養(yǎng)”系列圖書(shū)之一。本系列圖書(shū)致力于推廣通識(shí)閱讀,擴(kuò)展讀者的閱讀面,培養(yǎng)批判性思考的能力。其中涵蓋了哲學(xué)、心理學(xué)、法律、藝術(shù)、物理學(xué)、生物科技等諸多人文科學(xué)和自然科學(xué)的知識(shí),其中《人人都該懂的科學(xué)哲學(xué)》的內(nèi)容涵蓋了科學(xué)哲學(xué)的核心思想,讓你一本書(shū)了解科學(xué)哲學(xué)的核心智慧。

(美)杰弗里·戈勒姆 ·總論 ·12.3萬(wàn)字

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