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燕窩，又名燕菜、燕根，為金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等筑成的巢窩。燕窩位列中國四大傳統名貴食品——燕、鮑、翅、參之首，被優選華人視為食補珍品和名貴藥材，歷來有“稀世名藥”“東方珍品”的美稱。清康熙年的《調鼎集》記載的數十種“上席菜單”中，名列首位的就是燕窩。
陳東銀 許俊霞 ·飲食健康 ·9.7萬字
關于雞蛋的種種，你可能還不知道，雞蛋是人們日常生活中最常吃到的食物之一，而瑞典研究人員在許多富含蛋白質的食品中進行篩選對比發現，雞蛋是生產過程能耗最少、最環保的食品。也有專家認為雞蛋是人類最好的營養來源之一。雞蛋中含有高質量的蛋白質，以及豐富的維生素和礦物質。對人而言，雞蛋的蛋白質僅次于母乳，是最接近母乳的天然蛋白質。360度看雞蛋，這一蛋一生命里蘊含著很多有趣的故事和傳說，也把平時大家最容易忽視的它，當成主角細細品味。如果你是零烹飪基礎的廚房新手，可以從炒雞蛋學起；如果你是廚藝高手，也可以學到深藏于民間的雞蛋家宴。
漢竹編著 ·飲食健康 ·3.8萬字
本書的美味食譜將幫助你自然降低膽固醇，而不是用經典減肥飲食折磨你的身體和心靈。內含詳細的早中晚三餐食譜。正如古羅馬詩人尤維納利斯曾經說過的那樣，“健全的精神寓于健康的身體”。希望本書能為你的健康生活帶去幫助。
瑪莎·麥克道威爾 ·飲食健康 ·2.4萬字
本書引入“1000卡路里計劃”，在保留豐富食物品種的基礎上，一日三餐通過精心搭配，為您帶來卓有成效的減脂效果。
亞歷克斯·巴拉克斯 ·飲食健康 ·1.6萬字
吃什么？如何吃？這是我們每天都要面對的問題。雖然已經有大量的健康科普讀物，包括很多大牌專家通過電視節目、微信、微博、抖音短視頻等新媒體去傳播科普知識，但還是有許多讀者不知道怎么吃。碎片化的知識來源以及媒體對于某些低概率事件的渲染報道，給大家帶來越來越多的困惑，好像現在能吃的東西越來越少了。本書不再是給大家科普營養學的知識以及營養素的含量和某些食材的好處，而是告訴你，你聽說的一些知識到底對不對。范志紅老師通過多年的科普工作，結合現在前沿的營養學知識，幫助讀者梳理清似是而非的“健康常識”，粉碎網絡流傳的飲食謠言，通過擺事實、舉例子、查文獻的方式，深入淺出地告訴大家別再聽之信之。本書從食物選擇、健康傳說、減肥防肥、控制血糖、預防疾病等幾個大家十分關注并且跟自身相關的主題入手，幫大家掃清相關誤區。
范志紅等 ·飲食健康 ·15.8萬字
如何治療亞健康，要具體問題具體對待，但根本的解決辦法還是“因天之序”，按照人體的規律生活，早睡早起，養足精、血、氣、神，如此不但亞健康可以避免，就連疾病也會繞道而行。中醫的妙處就在于省錢省力，簡便有效，大家只要按照本書說的一招三式去做，親手掌握了“食療+經絡”的自我保養大法，就可以做到百病不生，或者即使生病了，絕大部分自己都可以解決。我們每個人都有老天的恩賜，您自己就是最好的華佗。
石地 ·飲食健康 ·8.4萬字
為你一本呈現新實證的救命飲食法，活用植化素的飲食科學，逆轉15大致死疾病。
利民·鄧 ·飲食健康 ·3萬字
“吃什么好？什么東西可以吃？什么東西不能吃？”常是很多腫瘤患者及家屬的困惑。
謝燕平 鄒艷輝 ·飲食健康 ·10.7萬字
著名養生專著被后世奉為“養生圣經”傳授老年人長壽之法告訴年輕人如何孝老啟示中年人健康養生《養生隨筆》又名《老老恒言》，由清代著名養生家曹庭棟編著。全書共五卷，前四卷闡述飲食起居及日常用品的保健措施；第五卷為粥譜，將養生粥方分上、中、下三品，共100種，全面涵蓋老年人飲食起居、精神調攝、運動導引、服藥衛生、預防疾病等方面。理論平和自然，方法簡單易行，保健效用明顯，被后世奉為“養生圣經”。現代作家周作人對《養生隨筆》評價甚高，稱其是可以作為六十壽禮的好書。
曹庭棟 ·飲食健康 ·6.5萬字
頭疼腦熱、腰酸背痛……隨著環境惡化、生活壓力加大，現代人身體上的小毛病越來越多。去醫院治療，顯得小題大做；不去醫院，又擔心小病變大病。其實，很多廚房里的東西就能幫你解決這些困擾。簡單的蔥姜飯，就能治療感冒；美味的山藥糕，就能幫你解決工作疲勞食欲不振的毛病……《最好的醫生在廚房》，是中國最好的中醫院廣安門中醫院醫生李磊先生多年積累而成。李磊先生發揮中醫“寓藥于食”的優良傳統，通過查閱古方典籍、搜集民間偏方，并結合自己的施診實踐，充分發掘廚房里食材的藥用功效。
李磊 ·飲食健康 ·13.5萬字
本書內容包括了有兒童飲茶會影響大腦機能發育、常飲酸奶不利兒童骨骼發育、常喝果子露不利兒童新陳代謝、常吃菠菜會引起兒童缺鈣、兒童不宜過多吃粉絲、小兒不宜食糙米、給兒童不宜只吃“精”食等內容。
馮化平編著 ·飲食健康 ·5.6萬字
本書根據健康膳食理論，北京中日友好醫院婦產科副主任鄭鄭教授精心編寫，根據孕產婦的營養需要進行合理的食材選取、搭配。并在書的附錄中編寫若干每周食譜組合，針對不同時期提供不同的食譜搭配方案。
楊勤兵 鄭鄭主編 ·飲食健康 ·11.3萬字
腸胃不好，最容易導致各種慢性病發生，想要保護我們的腸胃，首先要從飲食入手，養成良好的飲食習慣，吃對食物且清淡飲食，避免刺激腸胃，加上適量運動，對養護腸胃也有益處。
柴瑞震 ·飲食健康 ·6.9萬字
本書詳述了糖、米、油、鹽、醬、醋、茶的基本來歷、組成成分、質量鑒別、分類、特性、妙用、注意事項、營養價值以及食療功效等，糾正并豐富了一般人對于調味料的使用觀念。這七種調味料不僅是廚房的必備材料，還是生活中不可缺少的營養要素，本書讓讀者重新認識這七種潛伏在身邊默默無聞的調味料，重新開啟糖米油鹽醬醋茶的健康生活。
于康編著 ·飲食健康 ·10.5萬字
本書內容包括了有滿園春色、涼拌莧菜、海米炒莧菜、蒜茸莧菜、姜汁莧菜、芹菜拌肚絲、拌芹菜葉、芹菜拌肝片、甜椒熘雞絲、椒泥茄子、排骨燉白菜、口蘑燉白菜、宮爆白菜、醋熘蓮花白、肉片炒卷心菜等內容。
馮化平編著 ·飲食健康 ·9.5萬字
本書中一問一答的形式，簡單易懂的講解，可以幫助每一位讀者快速找到所需內容，輕松防治糖尿病。本書針對糖尿病患者日常生活調理、治療過程中遇到的各種問題，做了明確解答，并給出了一些控制糖尿病十分有效的方法，共200招。書中的內容全面、實用，從糖尿病基礎知識、胰島素的使用，到日常生活中的飲食、運動、中醫調養，以及糖尿病并發癥的防治與特殊人群的護理等，都有介紹。糖尿病患者想了解的內容，都能在本書中找到。隨書附贈的網絡下載中醫療法防治糖尿病視頻，能讓您更直觀地學會糖尿病的中醫療法，控制病情。閱讀本書您將發現，糖尿病并不可怕，只要保持良好的心態，掌握正確的調養方法，就能達到事半功倍的效果。
劉超主編 ·飲食健康 ·7.4萬字
更多的照護不是健康的真正解答！在后疫情時代，疫苗、防護都跟不上快速的病毒變化，能保護自己的，只有你的免疫力。吃對食物，能夠有效兩倍免疫力。本書結合了臨床測試、營養研究的新數據、為期兩周的飲食計劃以及食物清單，收錄健康飲食與健康生活所需的一切。跟著本書的指導，讓你在輕輕松松吃出強大免疫力。
陳治錕 李珈賢主編 ·飲食健康 ·7.7萬字
《養肺食療方：防霾潤肺這樣吃》以養肺清肺為切入點，向廣大讀者仔細解讀40種食材和150種食療方在肺部保健上的使用和功效，同時本書還提供呼吸道基本食療速查表和常見食材功效速查表，便于讀者快速查閱。
曹建彪 ·飲食健康 ·7.5萬字
本書在帶領讀者認識高血脂的基礎上，詳細介紹了高脂血癥的基本知識、膳食要點、食物搭配等營養原則和運動、中藥、食療等中醫調養方法，將現代營養學知識和傳統中醫調養理論結合在一起。本書內容豐富實用，文字通俗易懂，方法簡便可行，是高脂血病患者的必備用書，也可供基層醫務工作者和營養師閱讀參考。
辛寶 ·飲食健康 ·12.5萬字
本書結合生活實際，從健康飲食出發，對如何健康飲食、如何注意食品安全、如何挑選食材、烹飪的小竅門等生活細節進行了詳細的解讀，希望您可以從中受益。
何榮顯 ·飲食健康 ·17.5萬字
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