登錄???|???注冊
《餐飲服務食品安全操作規范》有五章，附件六個，是規范餐飲服務經營行為，加強食品安全管理的重要規范。企業的食品安全管理人員多為兼職，在學習執行該規范時常常理解不到位，甚至出現偏差。對規范的要求配以適當的插圖十分必要。作者數年來在餐飲單位的食品安全監督執法檢查、量化分級管理等級評定以及異地參觀交流活動中積累了大量正反兩方面的現場圖片。作者熟練使用coreldraw、photoshop等圖像軟件，可以制作其他必須的圖片資源。
遲景利 高鐵夫 ·飲食健康 ·1.9萬字
腎臟疾病會造成腎臟功能緩慢持續損傷，隨著時間延長，生活質量會明顯下降，嚴重影響人類壽命，所以保護好我們的腎臟尤為重要，養成良好的飲食和生活習慣，定期做體檢。
柴瑞震 ·飲食健康 ·6.3萬字
菜名：降血壓家常菜原料：降壓食材，如蔬菜、菌類、豆類……調料：常備調料，如精鹽、醬油、醋……做法：將原料洗凈、切好，經武火快炒、蒸煮，輔以調料調味，出鍋即可食用。特點：原料、調料均家庭常用，易購易得；純食材配方，安全可靠；制作簡單，無需復雜烹制過程。功效：有助于控制血壓，平緩血壓波動，減少降壓藥物用量。小竅門：書中共介紹48種有助控制血壓的好食物，需按照個人情況控制用量，再好的食物也不能盲目、隨意食用。
肖秋生等 ·飲食健康 ·3.2萬字
吃得對比吃得好更加重要。隨著營養知識的普及，大眾已經越來越注意食物的營養和搭配，以及如何根據自身的體質，選擇最適合自己的飲食結構。針對讀者需求，本書分三個部分，詳細講明該如何吃對食物：第一部分是常見食物的相宜相克；第二部分是常見疾病與食物的相宜相克；第三部分是常見藥物與食物的相宜相克。
漢竹編著 ·飲食健康 ·8.5萬字
本書分為兩篇，上篇為常見食物的搭配宜忌，介紹了150種食物的營養、功效、挑選、烹飪等知識，并詳細解析了1000余組食物相宜相克關系；下篇為日常飲食的搭配宜忌，介紹了近40種常見疾病的飲食宜忌，并列舉了不同人群的飲食宜忌、四季與食物的搭配宜忌。本書內容豐富，簡單易懂，是家庭必備的飲食健康書。
鄔旭 ·飲食健康 ·11.2萬字
本書以飲食為中心，從食物的認識、選擇到食用后發散性地揭示日常飲食中方方面面的宜忌知識，采用圖文并茂的形式，深入淺出地揭秘飲食誤區，全面解答飲食所及的疑惑。針對不同職業、年齡、性別的人群，根據體質、季節、身體狀況，在分析每個飲食環節的宜和忌后，每個人都能找到最科學、最適宜的食物和飲食方式，從而趨利避害，達到1+1＞2的效果。
于凈主編 ·飲食健康 ·8.8萬字
本書分門別類地介紹了糖尿病防治知識及食物交換份法，幫助糖友合理安排餐次、選擇最佳食物和最佳的烹調方式、輕松應對特殊的就餐狀態。同時，本書還針對糖尿病常見合并癥，提供了科學飲食方案，對癥進行食療和調理，讓糖尿病患者能夠通過飲食有效控制血糖、促進健康。
陳偉主編 ·飲食健康 ·7.8萬字
書中介紹了鐮田式飲食術的11大秘訣，這是“長壽飲食術”的核心所在，包括食用高蛋白早餐、減鹽、攝入維生素等，只要稍微花點心思，就能愉悅而不費力地踐行。為了幫助讀者在生活中挑選健康食物，書中還介紹了22種能助人健康、長壽的食材，手把手教人如何吃出長壽生活。書中每種食材、每個方法都有詳細的功效解說，更有不需要菜譜就能做的快手料理方法，簡單到“只需要攪拌、淋上醬料、放入微波爐加熱”就能美味又健康。此外，作者還結合當下最前沿的健康理念，分享了9個進階版技巧，助你“超越百歲”。
(日)鐮田實 ·飲食健康 ·4.1萬字
牛津大學臨床生化博士基利58歲時被診斷罹患糖尿病，醫生囑咐他要少量多餐，且早餐一定要吃。但基利博士每天親自測量血糖卻發現了一個驚人事實：早餐后他的血糖異常升高。這讓他重新審視早餐與他的關系。為什么早餐會讓血糖飆升？基利博士分析人體的晝夜規律和糖尿病患者出現的黎明現象，解說皮質醇、游離脂肪酸的作用，探討早餐后的血糖比午晚餐后高的原因。因此基利博士決定破除“早餐是最重要的一餐”“早餐要吃得好”等迷思，親自進行早餐斷食法，很快他就發現早餐斷食不僅讓他穩定了血糖，腰圍還小了一圈！基利博士針對早餐斷食的科學研究＋親身實證，提供另一種反思飲食習慣的新角度。
(英)泰倫斯·基利 ·飲食健康 ·13.1萬字
《不可不知的健康飲食宜忌》從家常食材宜忌、四季養生宜忌兩個方面入手，詳細介紹了日常生活中涉及到的飲食知識，有助于培養健康的飲食習慣。
悅然文化主編 ·飲食健康 ·8828字
《美食坊·第二輯：新編飲食宜忌300例》詳細介紹了300個飲食搭配實例，包括營養升級黃金搭檔、保健養生黃金搭檔、常見病食療宜忌等多個方面。書中不僅提供了豐富的菜例和食補方案，還涵蓋了飲食中需要注意的問題，如不宜生吃的食物、不宜多食的食物、不宜空腹吃的食物以及易致毒的食物等。
《美食坊》編委會編 ·飲食健康 ·3萬字
《一定要知道的健康飲食細節》由三大部分構成，分別是“健康烹飪細節”、“日常飲食細節”和“不可不知的飲食禁區”。書中詳細介紹了健康飲食所需的各種知識，包括烹飪技巧、日常飲食習慣以及一些常見的飲食誤區，為讀者的健康飲食提供指導。
悅然文化主編 ·飲食健康 ·1.2萬字
本書揭示了24節氣的養生奧秘，圍繞不同季節、不同節氣的自然變化，闡述了不同季節、節氣的飲食養生、強身進補和防病治病等內容，將食補和藥補統一起來，推薦了多道健康美味的養生食材和藥膳，幫助讀者順應天時，吃出健康。
梁全義 ·飲食健康 ·17.4萬字
本書專為高脂血癥患者打造，先從營養素的基礎上分析降低血脂的機制，然后從各大食材著手，深入淺出地介紹了高血脂人群的飲食目標和范圍，最后，針對不同的高血脂人群，提供不同的飲食指導。全書內容貼近生活，文字通俗易懂，很適合高血脂人士閱讀。本書將會給讀者最方便的飲食查詢方法，從而使患者輕松降血脂！
李寧主編 ·飲食健康 ·8.8萬字
本書介紹了動物性食材及調料調味品200種，配有288幅彩色圖片，對食材的營養成分、保健功效等進行了簡要介紹。該書共分三章：第一章介紹了陸地動物18種，食材67種，其中畜肉類食材44種；禽肉類食材17種；禽蛋類食材6種。第二章介紹了水生動物80種，其中淡水魚類24種；淡水其他類9種；海水魚類21種；海水其他類26種。第三章介紹了廚房常用調料及調味品53種，其中調料33種；調味品20種。該書圖文并茂，實用性強，可供烹飪愛好者、關注膳食健康者參考使用
車晉滇編著 ·飲食健康 ·7.8萬字
你的健康很大程度上取決于你的一天三頓飯怎么吃。吃好，未必就是整日山珍海味，未必就是頓頓鮑魚龍蝦，土豆、茄子、豆腐、菠菜、山藥、紅薯、洋蔥、木耳……這些最常見的家常食材，只要吃得合理、吃得講究，就能給你最大的健康。這本書凝聚了張曄老師30多年的營養搭配秘訣和烹飪心得，詳細解析營養準則，教您如何搭配一日三餐，介紹不同病癥的調理方法、推薦食譜及一周推薦菜單。讓您明白怎樣吃一日三餐才最營養、最健康。
張曄 ·飲食健康 ·4.5萬字
本書的主要內容是介紹健康飲食的方法，針對不同的人群給出相應的飲食建議。
健康生活圖書編委會 ·飲食健康 ·19.4萬字
《吃對食物調好體質》廣泛收集常用食材，分谷物豆類、飛鳥禽肉類、生蔬菌菇類、水果堅果類、水產類，言其出產季節、優劣辨析、搭配宜忌，重在辨其溫涼物性、適宜體質，此是諸多同類書籍所未重視者。凡日常飲食所用近千種食材，基本均囊括書中。對一年四季不同體質人群的常用食譜，亦多做介紹。本書適用于廣大市民，尤其對日常飲食保健有興趣者。
柴鐵劬 ·飲食健康 ·14.9萬字
《吃對食物，讓女人美麗一生》從健康入手，對人體必需的營養素及其美容功效進行了詳細的介紹，探討了食物與女性健康美麗的關系，然后從提高女性自身免疫力開始一步步為女性朋友們列出一份營養清單——提高免疫力的10食物，排毒養顏的12種食物，改善睡眠的10種食物，美發護膚的18種食物，減肥瘦身的8種食物。同時，我們還對女性一生不同時期的食物選擇作了詳細的規劃，真正做到讓女性朋友每一天都吃對食物，從而擁有一生的美麗。
劉建平 ·飲食健康 ·7.9萬字
蔬果汁是大自然恩賜給我們最好的禮物。它將蔬菜和水果的精華融為一體，不僅香甜可口，還可以保健養生。蔬果汁老少皆宜，是當下家庭餐桌不可或缺的營養品。本書以營養學與中醫養生理念為指導，精心遴選上百道蔬果汁，分別從呵護五臟、四季保養、防病祛病、瘦身美容等方面展現蔬果汁的養生奧妙，并為不同職業、不同年齡的人獻上量身打造的蔬果汁，是居家生活理想的營養指南。
李寧主編 ·飲食健康 ·5.3萬字
網站合作：傅女士 fuli.a@yuewen.com
雙新用戶（設備和賬號都新為雙新用戶）下載并登錄后1-20天最多可免費領取20本會員/單訂書且可免費讀10天
Copyright (C) 2025 m.cqxianglaokan.com All Rights Reserved 上海閱文信息技術有限公司 版權所有 粵公網安備 44030002000001號 ???? 增值電信業務經營許可證：粵B2-20090059???? 互聯網ICP備案號： 粵B2-20090059-5 ???? 舉報電話：010-59357051 營業執照 網絡文化經營許可證：滬網文 (2023) 3296-228號 網絡出版服務許可證：（署）網出證（滬）字第055號????互聯網宗教信息服務許可證：滬（2023）0000015
QQ閱讀手機版
