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糖質(zhì)權(quán)威專家牧田善二博士通過圖解的方法,解釋了糖質(zhì)的基本知識(shí)、功效機(jī)制以及實(shí)踐減糖飲食的具體方法,揭示了減糖的真相,將幫助你了解減糖對(duì)健康、皮膚和飲食等各方面的益處。全書包含5個(gè)章節(jié),分別為健康、瘦身、恢復(fù)年輕活力所必需的是什么,人為什么會(huì)衰老,減糖的健康功效,踐行減糖、減AGE,以及減糖、減AGE的推薦食材。
(日)牧田善二 ·飲食健康 ·5.2萬字
糖癮指的是吃糖上癮。糖是世界上用得最廣泛的“合法毒藥”,甜味通過神經(jīng)傳導(dǎo)給人帶來愉悅的感覺,可能導(dǎo)致大腦成癮。嗜甜者越吃越甜,不吃的話會(huì)覺得不舒服、不快樂,嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)如頭痛、疲倦、發(fā)抖、焦慮、不安和憂郁的“戒斷反應(yīng)”。本書將介紹可靠的步驟和技巧,告訴大家如何控制和管理自己的行為,戒除糖癮重掌生活的控制權(quán)。
瑪莎·麥克道威爾 ·飲食健康 ·1萬字
本書內(nèi)容主要分為三個(gè)篇章。第一個(gè)篇章為這些食物該這么吃,介紹有關(guān)一些食物吃法的問答問題,包括水果、蔬菜、飲品、糧食、禽蛋肉等內(nèi)容。第二個(gè)篇章為這些特殊生理階段人群應(yīng)該這么吃,介紹一些特殊生理階段人群在吃飯時(shí)需要注意問題的問題,包括孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒等。第三個(gè)篇章為這些疾病人群應(yīng)該這么吃,包括痛風(fēng)、糖尿病等患者的飲食注意事項(xiàng)。全書對(duì)挑選出的關(guān)于營養(yǎng)的熱門問題進(jìn)行科學(xué)解釋,以一問一答的形式對(duì)大眾人群進(jìn)行科普,貼近百姓生活,能夠滿足現(xiàn)實(shí)生活需要。
馬冠生 張娜 ·飲食健康 ·10.8萬字
在居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老等多種養(yǎng)老形式中,養(yǎng)老需求成為家政服務(wù)行業(yè)重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域之一,養(yǎng)老照護(hù)服務(wù)也成為現(xiàn)代家政服務(wù)的重要內(nèi)容。本書稿《家庭營養(yǎng)膳食與保健》重點(diǎn)圍繞膳食營養(yǎng)與安全展開,主要包括八個(gè)部分:緒論,人是鐵飯是鋼,餐桌食材豐盛起來,家庭食品安全與營養(yǎng),家庭中特殊生理人群的膳食營養(yǎng),慢性疾病與膳食營養(yǎng),家庭四季食補(bǔ)養(yǎng)生膳,家庭營養(yǎng)管理和健康教育。
趙文秀編著 ·飲食健康 ·8.7萬字
《養(yǎng)肝就是養(yǎng)命》李卉、王偉岸主編的《養(yǎng)肝就是養(yǎng)命》從中醫(yī)的角度解釋肝臟的重要性,描述肝臟出問題的預(yù)警信號(hào),告訴我們最傷肝的習(xí)慣。教我們?cè)谌粘I钪幸跃蛹艺{(diào)養(yǎng)、心理調(diào)適、運(yùn)動(dòng)保健、穴位按摩、日常飲食等簡(jiǎn)便實(shí)用的方法,以及男女護(hù)肝方和四季保肝法,并從中西醫(yī)角度對(duì)五種常見肝臟疾病進(jìn)行分析。《好好養(yǎng)肝今日毒今日解》今日毒今日解,不要把肝毒累積在身體內(nèi)。作者根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn),特別針對(duì)容易造成肝臟損害的6大行為及常見的5大肝病,設(shè)計(jì)了76道簡(jiǎn)單的養(yǎng)肝茶方、湯品,搭配穴位按摩法和泡澡包,讓你利用泡澡也能達(dá)到去肝毒的目的,讓保肝這件事變得輕松、容易做到。
李卉 王偉岸主編等 ·飲食健康 ·19.3萬字
一部人人應(yīng)該捧讀的營養(yǎng)秘籍一場(chǎng)真正意義上的飲食學(xué)革命“民以食為天”,這句話代表古人對(duì)吃的重視,食物是上天給予的恩賜,因?yàn)榈脕聿灰姿愿又档谜湎АT谖镔Y缺乏的年代,人們只求吃得溫飽而無暇顧及其他,時(shí)至,許多人對(duì)吃越來越重視,不但要吃得好,也要吃得對(duì)、吃得健康。《老醫(yī)生不外傳的營養(yǎng)學(xué)》以營養(yǎng)為原則,貼近生活,將通俗性、實(shí)用性和可操作性緊密結(jié)合,同時(shí)有機(jī)結(jié)合食療學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹調(diào)學(xué)等多門學(xué)科,從多個(gè)角度來闡述飲食的營養(yǎng)與健康的內(nèi)在聯(lián)系,讓你能夠吃出健康,吃出美麗,吃出性福,吃出長(zhǎng)壽,吃出美味人生!
陸小龍 ·飲食健康 ·12.1萬字
本書內(nèi)容包括了有滿園春色、涼拌莧菜、海米炒莧菜、蒜茸莧菜、姜汁莧菜、芹菜拌肚絲、拌芹菜葉、芹菜拌肝片、甜椒熘雞絲、椒泥茄子、排骨燉白菜、口蘑燉白菜、宮爆白菜、醋熘蓮花白、肉片炒卷心菜等內(nèi)容。
馮化平編著 ·飲食健康 ·9.5萬字
全球銷售超過500萬冊(cè),中國銷售50萬冊(cè),掀起全球輕斷食風(fēng)暴的的現(xiàn)象級(jí)瘦身書《輕斷食》作者的進(jìn)階版;該作者是“輕斷食”發(fā)明人;“輕斷食”的概念一直火爆,本書在第一本《輕斷食》基礎(chǔ)上,研究出了更為健康的瘦身方案,經(jīng)過數(shù)萬人驗(yàn)證過的科學(xué)減肥法本書提出的“導(dǎo)致肥胖的元兇不是脂肪,而是糖”的觀點(diǎn),顛覆人們普遍認(rèn)知,必將帶來新一輪瘦身革命。本書強(qiáng)調(diào)了一直被人們所忽視的高糖、高碳水化合物飲食的危害:肥胖、心臟病、失明、記憶衰退、加速衰老……是對(duì)所有超重人士的警示。
(英)麥克爾·莫斯利博士 ·飲食健康 ·8.3萬字
你多少可能聽說過地中海飲食,但又不太清楚它到底是什么。通過這本小書,你將了解這種特殊飲食及其食物種類。很多人并不認(rèn)為這是一種特殊飲食,而是一種健康的生活方式或飲食習(xí)慣。
戴爾·沃勒 ·飲食健康 ·4942字
《餐桌上的膳食寶塔3:食物搭配,營養(yǎng)倍增》編輯推薦:食物巧搭配,助你擺脫亞健康!1+1>2:食物配對(duì),營養(yǎng)倍增。揭開食物搭配的營養(yǎng)密碼,《中國居民膳食指南》營養(yǎng)理念。
李健 ·飲食健康 ·9萬字
本書是“巧吃”系列中的一本,主要從“怎樣吃肉食更健康”的角度介紹了我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會(huì)吃到的豬肉、羊肉、牛肉、雞肉和魚肉的巧吃方法。對(duì)每種肉食分部位進(jìn)行介紹,包括“食用宜忌”“巧吃食譜”和“營養(yǎng)師推薦”等內(nèi)容,幫助大家在輕松閱讀之余,獲得更多巧吃肉食的常識(shí),吃得營養(yǎng)又健康!
安子編著 ·飲食健康 ·7.5萬字
《舌尖上的豆類食物》根據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家的專業(yè)指導(dǎo),嚴(yán)格按照營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn),細(xì)分十章,第一章至第六章主要介紹豆類飲品。從肺腑調(diào)養(yǎng)、對(duì)癥去病、排毒養(yǎng)顏、體質(zhì)調(diào)養(yǎng)、不同人群和四季養(yǎng)生方面,介紹各種具有保健功效的豆?jié){、豆奶的做法,您想要的應(yīng)有盡有;第七章至第十章從不同的食療養(yǎng)生、防病治病方面,介紹了豆類養(yǎng)生菜、豆腐養(yǎng)生菜、豆香風(fēng)味菜、豆皮、豆干美味菜的做法。在不失去營養(yǎng)的基礎(chǔ)上,以色、香、味俱全為標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格甄選每一道菜肴,內(nèi)容詳盡,圖片優(yōu)美。相信通過此書,您將會(huì)做出一桌美味養(yǎng)顏的豆類風(fēng)味菜品。另外,《舌尖上的豆類食物》的附錄部分還將常見的豆類及豆制品營養(yǎng)分析表以供您參考。
孫平 于雅婷等 ·飲食健康 ·10.9萬字
本書是得到廣大讀者支持的《醫(yī)生親授飲食術(shù):最強(qiáng)教科書》(中文譯名:《飲食術(shù):風(fēng)靡日本的科學(xué)飲食教科書》,2020年10月由中國中醫(yī)藥出版社出版)一書之續(xù)篇。第一部出版后,許多讀者紛紛咨詢“具體該吃什么、怎么吃”。針對(duì)讀者的這些問題決定出版本書。書中內(nèi)容豐富,融入了各種食材的具體食用方法,以及馬上可以實(shí)施的方法等。為了使本書內(nèi)容能夠符合喜歡汲取最新知識(shí)的職場(chǎng)人士閱讀,內(nèi)容將依托上一本書出版后、近期才剛剛被證明的最新研究成果及臨床案例,從嶄新的視點(diǎn)剖析飲食。請(qǐng)您千萬不要跟著感覺走,盲目選擇錯(cuò)誤的信息,務(wù)必掌握“符合醫(yī)學(xué)規(guī)律的正確飲食”這一基本能力。
(日)牧田善二 ·飲食健康 ·9.9萬字
血是生命的根本,氣血充足與否,和飲食、穴位、運(yùn)動(dòng)、季節(jié)等方面息息相關(guān)。本書詳細(xì)介紹了各種有效調(diào)理氣血的方法,助您調(diào)好氣血,還健康好膚色。
柴瑞震 ·飲食健康 ·7.7萬字
本書專門針對(duì)考生而寫,具體內(nèi)容包括“給考生家長(zhǎng)的話——再這樣補(bǔ),孩子就毀了,考分高不高,先看吃得對(duì)不對(duì),考生必吃的5類食物,考前復(fù)習(xí),飲食調(diào)出備考好狀態(tài),考試期間,怎么吃才有助于過關(guān)斬將一舉奪魁,照著做,讓你考高分的食譜,鎮(zhèn)定應(yīng)考——吃出最佳情緒”等等,內(nèi)容實(shí)用通俗,十分適合備考的考生家長(zhǎng)參閱。
賈竑曉 ·飲食健康 ·10.3萬字
暢銷書《我們?yōu)槭裁磿?huì)發(fā)胖》作者在本書中提出一個(gè)開創(chuàng)性的、使人大開眼界的觀點(diǎn):糖是新世紀(jì)的煙草,在強(qiáng)大游說集團(tuán)的支持下,盤踞在我們的生活中,使我們生病。在美國人中,糖尿病現(xiàn)在已經(jīng)非常普遍了,肥胖已經(jīng)達(dá)到了流行病的比例。糖是這一切的根源,也是其他與健康相關(guān)問題的根源。作者用他標(biāo)志性的既科學(xué)又直白的語言風(fēng)格,深入到美國用糖的歷史中:糖的使用非常廣泛,而且具有成癮性,像煙草一樣。他解釋了什么研究表明我們對(duì)糖上癮,清晰地表明了反對(duì)糖的觀點(diǎn),糾正了對(duì)糖與減重的關(guān)系的錯(cuò)誤理解,并為個(gè)人與社會(huì)提供了做出更多關(guān)于糖的明智決定的視角。
(美)加里·陶布斯(Gary Taubes) ·飲食健康 ·14.4萬字
盡管人們已經(jīng)有了很多關(guān)于健康的基礎(chǔ)概念,但怎樣才能吃對(duì)食物、找到最適合自己的飲食,讓吃進(jìn)的營養(yǎng)最大化卻是人們亟待解決和面對(duì)的問題。本書將介紹一些飲食搭配、烹飪等方面的概念和理論;詳細(xì)介紹百余種餐桌常見食材,以及這些食材的最佳吃法和食用禁忌等;還將針對(duì)各種常見的疾病,給出合適的飲食料理建議,等等。全書將就讓正常人吃好、吃對(duì),讓某些疾病患者注重通過飲食料理來控制病情這一更深層次的問題來介紹飲食內(nèi)容,讓人們對(duì)飲食健康的理解更上一層樓。
張曄編著 ·飲食健康 ·5.2萬字
《三高人群如何選擇保健食品》的撰寫目的是通過深入淺出的科普宣傳、消費(fèi)者上當(dāng)受騙的典型案例和誤聽誤信耽誤治病影響健康的教訓(xùn)來告知消費(fèi)者,保健食品雖對(duì)人體具有一定的保健功能,但它不是藥品,不能治療疾病;不講科學(xué)亂吃保健品,不僅不能起到保健功效,還有可能損害消費(fèi)者的健康。
上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì) ·飲食健康 ·3.3萬字
減糖作為目前火遍全球的飲食法,不僅對(duì)減肥有效,更是一種健康的生活方式。從長(zhǎng)期來看,減糖有助于我們養(yǎng)成易瘦體質(zhì),讓皮膚煥新,較少過敏、不易生病,增強(qiáng)體力,并且在吃好吃飽的情況下,能夠長(zhǎng)期執(zhí)行。娜塔在這本書里,帶領(lǐng)我們用科學(xué)的方法,快速辨認(rèn)食物糖分,避開減糖誤區(qū),輕松應(yīng)對(duì)減糖過程中的各種不適和瓶頸期。這本書中推薦的食譜,也更符合國人的飲食習(xí)慣,用常見的食材和配料,教你做出操作簡(jiǎn)單、口味豐富的減糖餐。此外,書中提到的一些實(shí)用妙招,例如果汁調(diào)味劑、新鮮蔬菜存儲(chǔ)術(shù)、零食法則等,也更能幫助我們有效、持續(xù)地減糖。
娜塔 ·飲食健康 ·3.7萬字
美味是人類漫長(zhǎng)進(jìn)化過程中與食物形成的默契。只有美味才能滋養(yǎng)我們的身體和精神。美味帶給我們的最初沖動(dòng)打開了通向健康的第一道秘門。幾乎所有的美味都來自我們?nèi)粘o堊馈J澄锸亲詈玫乃帯jU釋藥食同源的博大精深。這樣吃,吃出長(zhǎng)壽,快樂養(yǎng)生。小麥、大米、肉類、素菜,甚至是調(diào)料,每日食用,卻有被人忽視的妙用;我們?nèi)缃竦暮芏嗖“Y是源于瞎吃,我們應(yīng)該遵循老祖宗用生命遴選出來的飲食清單。萬物生長(zhǎng)有時(shí),智者順時(shí)而取。讓食物吃飽飯——充分吸收天地精華與養(yǎng)分,讓食物頤養(yǎng)天年——瓜熟蒂落自然熟透,這樣才能吃出健康。
武國忠 ·飲食健康 ·13.8萬字
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