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精益質(zhì)量管理實(shí)戰(zhàn)工具
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本書(shū)專(zhuān)門(mén)針對(duì)以ISO9001為框架的三大管理模式之一——精益質(zhì)量管理進(jìn)行了全方位的介紹和解讀,并提供了大量的方法和工具。全書(shū)分為四篇內(nèi)容,分別為:質(zhì)量管理工具。本篇為讀者提供常用的質(zhì)量管理工具且通過(guò)實(shí)際案例和表單等,可以拿來(lái)就用。精益工具。本篇重點(diǎn)對(duì)常用的精益工具實(shí)戰(zhàn)進(jìn)行詳細(xì)概述,案例都源于企業(yè)且圖文并茂、由淺入深,讓你在最短時(shí)間內(nèi)掌握工具的運(yùn)用與實(shí)戰(zhàn)。企業(yè)過(guò)程質(zhì)量和質(zhì)量成本管理,包括供應(yīng)商的選擇、客戶(hù)投訴處理一系列的質(zhì)量管理活動(dòng)。每個(gè)管理過(guò)程都以案例進(jìn)行詮釋與描述,讓你輕松應(yīng)對(duì)每個(gè)過(guò)程管理的問(wèn)題點(diǎn)。同時(shí),質(zhì)量管理離不開(kāi)成本管理,教你如何搭建質(zhì)量成本系統(tǒng),并有效降低成本。精益團(tuán)隊(duì)管理。本篇將告訴你制造型企業(yè),尤其是中小制造型企業(yè)如何招聘、培訓(xùn)、管理員工的系統(tǒng)方法,為你消除后顧之憂(yōu)。同時(shí)本書(shū)還介紹了精益質(zhì)量發(fā)展及演變過(guò)程與做出卓越貢獻(xiàn)的專(zhuān)家,并提供了常用工具術(shù)語(yǔ)的匯總。總之,本書(shū)為制造型企業(yè)提供一套系統(tǒng)方法,并結(jié)合實(shí)際案例有效說(shuō)明企業(yè)在面對(duì)管理不順暢的時(shí)候如何處理、解決這些問(wèn)題。希望本書(shū)能夠幫助你的企業(yè)走上長(zhǎng)青的坦途!

賀小林 ·生產(chǎn)運(yùn)作 ·14.7萬(wàn)字

餐廳經(jīng)營(yíng)管理從入門(mén)到精通
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《餐廳經(jīng)營(yíng)管理從入門(mén)到精通》1.作為餐廳經(jīng)營(yíng)的新手,必須要學(xué):(1)從事餐飲工作的基礎(chǔ)知識(shí)。(2)經(jīng)營(yíng)餐廳的各項(xiàng)工作業(yè)務(wù)流程及各個(gè)環(huán)節(jié)的操作步驟、技巧、方法。2.《餐廳經(jīng)營(yíng)管理從入門(mén)到精通》一書(shū)就是為剛進(jìn)入餐飲行業(yè)的新手們學(xué)習(xí)提供的一個(gè)絕佳途徑。3.《餐廳經(jīng)營(yíng)管理從入門(mén)到精通》一書(shū)首先介紹餐廳開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備(餐廳規(guī)模、費(fèi)用、特色定位,餐廳選址,餐廳名稱(chēng)和招牌的設(shè)計(jì),餐廳裝修設(shè)計(jì),良好氣氛的營(yíng)造)工作,再一一介紹餐廳經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)業(yè)務(wù),包括整合營(yíng)銷(xiāo),食材的采購(gòu)、驗(yàn)收與儲(chǔ)存,廚房作業(yè)管理,樓面作業(yè)管理,餐廳收入管理,餐廳成本控制,餐飲安全衛(wèi)生管理等的要求、操作方法、步驟及細(xì)節(jié)。4.本書(shū)的最大特點(diǎn)是不僅為餐廳經(jīng)營(yíng)者和管理者提供工作指引,更提供了各項(xiàng)業(yè)務(wù)實(shí)際操作的步驟、方法、細(xì)節(jié)、技巧,相信新手們閱后有助于餐廳業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng),能夠快速地幫助餐飲企業(yè)盈利,并且在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒!

孫勇興 ·生產(chǎn)運(yùn)作 ·10.8萬(wàn)字

產(chǎn)業(yè)組織與技術(shù)創(chuàng)新:理論與中國(guó)經(jīng)驗(yàn)
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本書(shū)從生產(chǎn)的“組織結(jié)構(gòu)”的視角來(lái)理解中國(guó)的技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)趕超過(guò)程。全書(shū)共九章,分別從“治理”、“規(guī)模”、“專(zhuān)業(yè)化”和“政策”四個(gè)維度研究中國(guó)情景下產(chǎn)業(yè)組織對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的影響問(wèn)題。在問(wèn)題的設(shè)定上,研究既重視理論的“新穎性”,同時(shí)兼顧中國(guó)問(wèn)題的“特定性”。在治理層面,我們重點(diǎn)從組織而不是個(gè)人、從控制權(quán)而不是所有權(quán)的角度切入創(chuàng)新型企業(yè)的治理和組織問(wèn)題;在企業(yè)規(guī)模層面,我們更加關(guān)注不同規(guī)模企業(yè)的“能力差異”,而不是“規(guī)模經(jīng)濟(jì)”對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的影響;在“專(zhuān)業(yè)化”層面,我們主要探討“一體化”和“產(chǎn)業(yè)鏈”等組織方式對(duì)技術(shù)創(chuàng)新的影響;在政策層面,我們重點(diǎn)對(duì)技術(shù)創(chuàng)新政策的實(shí)施效果、而不是政策設(shè)計(jì)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)實(shí)證研究。本書(shū)填補(bǔ)了從產(chǎn)業(yè)組織角度對(duì)中國(guó)的技術(shù)創(chuàng)新和技術(shù)趕超問(wèn)題進(jìn)行實(shí)證研究的空白,對(duì)推進(jìn)我國(guó)的創(chuàng)新問(wèn)題研究做出了一定的貢獻(xiàn)。

賀俊 黃陽(yáng)華等 ·生產(chǎn)運(yùn)作 ·14.6萬(wàn)字

危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)工藝安全管理
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本書(shū)是“危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)安全管理叢書(shū)”的一個(gè)分冊(cè)。《危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)工藝安全管理》系統(tǒng)地介紹了危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)工業(yè)安全管理的有關(guān)內(nèi)容、方法和國(guó)際上通行的工藝安全管理技術(shù)。工藝是指任何涉及危險(xiǎn)化學(xué)品的活動(dòng)過(guò)程,是危險(xiǎn)化學(xué)品的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、使用、處置、運(yùn)輸、廢棄,或者與這些活動(dòng)有關(guān)的活動(dòng)。書(shū)中結(jié)合作者多年從事危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)安全管理的經(jīng)驗(yàn),對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品工藝安全管理進(jìn)行了精心的梳理和總結(jié)。為從業(yè)人員提供了工作方法和工藝安全管理技術(shù)方面的指導(dǎo)。《危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)工藝安全管理》主要內(nèi)容有:工藝設(shè)計(jì)安全管理,工藝技術(shù)安全管理,工藝紀(jì)律、操作紀(jì)律、安全紀(jì)律管理,工藝變更安全管理,典型工藝過(guò)程和單元操作安全管理,工藝安全管理HAZOP分析方法。《危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)工藝安全管理》可供從事危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)安全管理的領(lǐng)導(dǎo)和員工在工作中使用,也可供高校化工、安全工程等專(zhuān)業(yè)的師生參考。

周禮慶 崔政斌 趙海波 ·生產(chǎn)運(yùn)作 ·17.7萬(wàn)字

IATF16949質(zhì)量管理體系詳解與案例文件匯編:TS16949轉(zhuǎn)版IATF16949:2016
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本書(shū)根據(jù)實(shí)際情況的迫切需要,指導(dǎo)企業(yè)用簡(jiǎn)單適用的方法推行IATF16949,同時(shí)又不僅僅只是完成認(rèn)證,而是達(dá)到幫助企業(yè)提升內(nèi)部管理的目的。本書(shū)針對(duì)IATF16949的標(biāo)準(zhǔn)原文做了詳細(xì)的解說(shuō),同時(shí)指出了推行中可能出現(xiàn)的錯(cuò)誤或問(wèn)題點(diǎn)。其中重點(diǎn)講了IATF標(biāo)準(zhǔn)的要求如何實(shí)操,如何編寫(xiě)文件,每個(gè)過(guò)程要做哪些動(dòng)作,如何做內(nèi)審、管理評(píng)審,同時(shí)對(duì)所有程序文件和質(zhì)量手冊(cè)做了點(diǎn)評(píng),目的是幫助讀者學(xué)會(huì)寫(xiě)文件。IATF文件不能總是照抄別人,需要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際量身定做,這也是影響體系推行效果的主要原因。同時(shí),本書(shū)也提供了大量的表單、案例,對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的理解進(jìn)行輔助,在描述上通俗易懂,沒(méi)有深?yuàn)W的字眼,確保讀者能看得懂并能靈活運(yùn)用。書(shū)中對(duì)IATF項(xiàng)目立項(xiàng)、啟動(dòng)、推行過(guò)程都做了詳細(xì)的說(shuō)明,形成了一個(gè)完整的閉環(huán)。有企業(yè)管理基礎(chǔ)的讀者只要看了這本書(shū),基本上可獨(dú)立推行IATF16949系統(tǒng)。針對(duì)五大工具的部分只寫(xiě)了大概流程及使用易犯的錯(cuò)誤,如果要詳細(xì)學(xué)習(xí)五大工具,請(qǐng)參考作者的《五大質(zhì)量管理工具詳解及運(yùn)用案例》。

譚洪華 ·生產(chǎn)運(yùn)作 ·19.2萬(wàn)字

新興經(jīng)濟(jì)企業(yè)成長(zhǎng)路徑研究:商業(yè)模式的視角
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《新興經(jīng)濟(jì)企業(yè)成長(zhǎng)路徑研究:商業(yè)模式的視角》內(nèi)容簡(jiǎn)介:對(duì)新興經(jīng)濟(jì)企業(yè)成長(zhǎng)及其演化的研究是一個(gè)重要主題。西方企業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程中以大量研發(fā)投入促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新,從而帶來(lái)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的方式顯然已不適合。新興經(jīng)濟(jì)國(guó)家與西方技術(shù)和市場(chǎng)分隔幾十年而導(dǎo)致的產(chǎn)品和工藝技術(shù)相對(duì)落后、技術(shù)本身的累積性缺乏和互補(bǔ)資產(chǎn)缺失等客觀情況、以及新興經(jīng)濟(jì)國(guó)內(nèi)中低端市場(chǎng)廣闊可滲透、企業(yè)急于迅速做大從而贏得政府關(guān)注和支持的極大機(jī)會(huì)等實(shí)際情況,為建立“中國(guó)特定”理論解釋中國(guó)問(wèn)題提供了新的機(jī)會(huì)。而最新研究則基于對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀察,提出了以市場(chǎng)開(kāi)拓而非技術(shù)進(jìn)步為核心多種創(chuàng)新方法,其本質(zhì)正是商業(yè)模式創(chuàng)新。本文從此切入,關(guān)注新興經(jīng)濟(jì)背景下商業(yè)模式對(duì)企業(yè)成長(zhǎng)的影響。

龔麗敏 ·生產(chǎn)運(yùn)作 ·13.5萬(wàn)字

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